海鲜粥的熬制方法如下：
材料：
1.米饭 1 杯
2.海鲜（鱼肉、虾仁、蟹肉等） 适量
3.葱 2 根
4.姜 2 片
5.盐 适量
6.生抽 适量
7.白胡椒粉 适量
步骤：
1.将米饭用清水浸泡半小时 ， 让米饭变得更加软糯 。
2.用清水洗净海鲜 ， 放入沸水中焯烫至熟 ， 捞出备用 。
3.将清洗干净的葱切成细末或小段 ， 将姜切成薄片备用 。
4.把米饭放入煲里 ， 加入适量的清水 ， 让水淹过米饭 ， 放入葱末和姜片 ， 盖上锅盖 ， 开大火煮沸后转小火慢慢煮熟 。
5.米饭煮烂后 ， 加入焯烫好的海鲜 ， 调入适量的盐和生抽 ， 再放入一些白胡椒粉 ， 搅拌均匀 ， 再用中火煮一会儿 ， 大约 5 分钟左右 ， 等到所有的食材都呈现出澄清的状态即可 。
【海鲜粥怎么熬】温馨提示：
1.要注意时间掌握 ， 米饭煮得过久 ， 粥就会变得过稠黏 ， 煮得过短 ， 粥就会变得面汤味重 。
2.适量调味 ， 盐要少放一些 ， 以免海鲜已经有自己的味道 ， 盐过多会损失海鲜本来的鲜味 。
3.如果想要味道更浓郁 ， 可以加入一些自己喜欢的调味料 ， 比如蒜末、辣椒油、海鲜调料等 。
