清炒鲜蘑菇最正宗的做法 _清炒

清炒鲜蘑菇最正宗的做法如下：
材料：
1. 鲜蘑菇（洗净去泥土）
2. 葱姜蒜（切末）
3. 盐、鸡精、生抽、色拉油
【清炒鲜蘑菇最正宗的做法】做法：
1. 将鲜蘑菇切成薄片。
2. 开火，放入适量的色拉油，油热后放入葱姜蒜末炒香。
3. 放入鲜蘑菇，大火翻炒。
4. 待鲜蘑菇变软后，加入少量盐和鸡精，翻炒均匀即可。
5. 最后加入适量的生抽翻炒，直到熟透为止。
6. 装盘即可享用。
小贴士：
1. 鲜蘑菇不需要用水洗，可以用潮湿的布擦洗去泥土。
2. 炒鲜蘑菇时不要加水，否则会煮熟，口感会变差，也容易带水。
3. 整个过程中火大，时间短，以免煮熟变质，同时保证蘑菇的嫩度。