凉拌海蜇丝的做法：
材料：
【凉拌海蜇丝怎么做】海蜇丝、黄瓜、胡萝卜、香菜、葱姜蒜、盐、糖、醋、酱油、辣椒油、芝麻油
步骤：
1. 海蜇丝焯水：将海蜇丝放入滚水中焯烫 20 秒，取出过凉 。再用手把海蜇丝拍几下，让它更加松软 。
2. 切配料：黄瓜、胡萝卜切丝，葱姜蒜切末，香菜剁碎备用 。
3. 调汁：在一个碗中加入 1 汤匙盐，1 汤匙糖，1 汤匙醋， 1 汤匙酱油，1 汤匙辣椒油，1 汤匙芝麻油，搅拌均匀 。
4. 拌海蜇丝：将焯好水的海蜇丝和切好的黄瓜、胡萝卜放到一个大碗中，倒入调好的汁，拌匀 。
5. 装饰：撒上葱姜蒜末，香菜碎即可 。
温馨提示：
如果喜欢更辣口味，可以适量加辣椒油；如果喜欢酸酸甜甜的口味，可以适量加醋和糖 。
