猪肉炒莲藕是一道营养丰富、口感清爽的家常菜 。以下是炒制的步骤：
【猪肉炒莲藕怎么炒好吃】材料:
猪肉 150克 ， 莲藕 300克 ， 葱姜适量 ， 盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精、生姜 适量 ， 麻油、香油各适量
步骤:
1.将猪肉切成小块 ， 加上料酒、胡椒粉、鸡精拌匀 ， 腌制十分钟左右 。
2.将莲藕去皮 ， 切成片 。
3.锅内倒入适量油 ， 热锅冷油 ， 下入肉块 ， 煸炒至变色 。
4.加入葱姜和生姜片 ， 煸炒出香味 。
5.加入莲藕片 ， 继续煸炒 。
6.加入盐、生抽 ， 翻炒均匀 。
7.倒入适量水 ， 大火煮沸后转中火煮30分钟 。
8.加入鸡精、香油和麻油 ， 翻炒均匀即可 。
最后 ， 将炒好的猪肉莲藕盛出 ， 装盘即可享用 。
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