银耳补肾益胃润肠，但是吃银耳的4个忌讳你知道吗？不要再犯错了
银耳一直是我们餐桌上的最爱 ， 在日常生活中 ， 银耳的做法有很多 ， 比如：可以做成银耳莲子羹 ， 凉拌银耳 ， 银耳雪梨水等等 ， 都是非常好吃的食物 。 银耳也被众多女性认为是很好的保健品 。 但是 ， 有利就一定有弊 ， 吃银耳也是有很多讲究的 ， 不正确的食用方法可能会给我们的身体带来困扰 。 今天给大家说一些吃银耳的4个忌讳 ， 不要再犯错了 。
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第一个很多人都喜欢吃冰糖银耳 ， 但是冰糖银耳不适合在睡觉之前食用 ， 因为会引起血液浓度增高 ， 导致血液流通不顺畅 。 除此之外 ， 风寒咳嗽以及湿痰壅盛的人也要注意 。
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第二个银耳在食用之前一定要清洗干净 ， 正确方法是：用冷水浸泡到全都发起来之后换成温水浸泡20-30分钟 ， 然后用清水反复冲洗几遍 。 泡发后应该去掉没有发开的部分 ， 尤其是那些谈黄色的地方 。
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第三个隔夜菜不能吃 ， 隔夜的银耳汤也同样不能喝 ， 容易导致中毒 。 银耳在生长过程中会产生很多的硝酸盐 ， 在高温加热之后 ， 如果存放太长时间 ， 会分解成亚硝酸盐 。 如果食用了这样的银耳汤 ， 亚硝酸盐进入体内 ， 会影响血液循环 ， 将人体正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白 ， 失去了携带氧气的作用 ， 引起中毒 。
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第四个有些人在挑选银耳的时候 ， 都会亲相遇那些特别白的银耳 ， 觉得这样的银耳是最好的 。 其实不是这样的 ， 因为有些银耳是用漂白剂加工出来的 ， 这些我们都无法分辨 。 还有的银耳颜色暗黄 ， 那是因为贮存的时间太久了 。 这两种银耳都不宜购买 。 上乘的银耳是干燥 ， 色白微黄 。 朵大 ， 有光泽而且胶纸厚 。 返回搜狐 ， 查看更多
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