发面的时候忘了加盐其实也不用太过担心，它在发面的时候只是起到辅助作用，并不会影响正常发酵工作，而一般加盐也就是为了增加包子的口感，让其更劲道，要是担心影响筋性，可以往面团里添加少量泡打粉 。
发面忘了加盐怎么办
在制作面食的时候，进行发面工作是非常有必要的，一般要用面粉、酵母粉、水搅拌均匀，充分揉成面团状，然后放到温暖的地方进行发酵工作，在发面的过程中，也会用到盐，它能增加包子的口感让其变的更加劲道 。
若是在还没有进行烹饪的情况下，可以用少量的水将盐化开加到面团里面，要是包子已经包好了，那么基本上是无法再进行补救的，且发面的时候加盐，在面团中往往只是其辅助的作用，并不会影响正常的发酵工作 。
【发面忘了加盐怎样补救】要是担心不加盐的话会影响面团的筋性，我们可以再往面团里面加些泡打粉，它能够让制作出来的面食更加的蓬松松软，吃起来口感也比较好，但是注意加的时候不能加太多，否则会导致面团难以成型 。
经验总结扩展阅读
- 温水发面要多长时间
- 发面和醒面有什么区别
- 食用碱怎么发面蒸馒头
- 夏天发面是用冷水还是用温水
- 全麦粉发面为啥发不起来
- 为何红糖馒头较难发面
- 馅饼用发面还是死面
- 火车票积分兑换密码忘了怎么办
- 发面面太稀能蒸馒头吗
- 光用白糖能发面吗