黎明扭转乾坤|减脂生活，饱着瘦VS饿着胖？
对肥胖 ， 你了解多少呢？你知道肥胖到底是怎么形成的么？
那么首先 ， 我们先来大致了解下 ， 什么是肥胖呢？
传统观点认为 ， 肥胖就是营养过剩 。
但实际上肥胖者体内缺乏众多的维生素和矿物质 。
而且肥胖患者通常通过增加运动量和减少饮食来减肥 ，
运动量比较大时 ， 能量消耗增加 ， 维生素和矿物质的消耗也增加；
膳食摄入量减少时 ， 虽然减少了能量摄入 ， 但同时减少了维生素和矿物质的摄入 ， 加重维生素和矿物质的缺乏程度 。
营养素的缺乏 ， 导致缺乏脂肪代谢的酶 ， 肝脏代谢能力下降 。
肥胖是营养不均衡（绝不是营养过剩） ， 饮食不规律 ， 代谢不掉的热量 ， 转化成脂肪囤积造成的 。
吃的不一定多 ， 但脂肪代谢不掉 。
所以常听说：喝水都长肉！
肥胖是一种疾病 ， 代谢类的慢性疾病 ， 是脏器功能下降的现象 ， 尤其是肝脏！
1公斤脂肪由7700千卡热量转化成的！
我们因为吃进身体过多的热量造成发胖 ， 并非营养过剩导致发胖 。
而脂肪只有在营养均衡的前提下才会被燃烧 。
【黎明扭转乾坤|减脂生活，饱着瘦VS饿着胖？】简单的节食减肥是陷阱 ，
饿肚子 ， 营养缺失 ，
减掉的是瘦肌肉、水分和胶原蛋白 ， 脂肪却顽固地堆积体内 ， 无法代谢 。
因为节食缺乏营养 ， 导致脂肪代谢下降 ， 形成恶性循环 ，
虽然称体重会下降 ， 那是肌肉和水的重量 ， 本来脏器功能下降 ，
这样饿会更糟 ， 所以恢复饮食后反弹很快 ， 越减越肥 。
更可怕的是节食后的报复性反弹 。
如果身体在悄然发胖 ， 说明身体开始走下坡路了 。
减肥其实很简单！
切记一句话:
脂肪在营养全面均衡的前提下才能被燃烧！
超重和肥胖患者常伴有多种维生素和矿物质缺乏 ，
如无糖尿病、血压正常的成年肥胖患者血清维生素E浓度较正常体重者显著降低；
肥胖者血清β-胡萝卜素水平显著低于正常体重者；
约15.5%-29.0%的肥胖患者存在维生素B1缺乏；
肥胖者常伴有维生素D缺乏；
肥胖患者维生素B12缺乏危险显著增加 ， 是正常体重者的4.3倍 。
矿物质：国内人群钙摄入量普遍偏低；
肥胖者血浆和红细胞中锌浓度都明显低于正常人群 ， 尿锌含量明显增加；
肥胖患者常伴有血清铁浓度低或铁缺乏症；
约27%的肥胖患者中存在镁摄入不足；
绝经前肥胖女性硒缺乏危险是体重正常者的1.6倍 。
这些维生素和矿物质在超重和肥胖发生、发展中的可能的作用机制为：
维生素A具有激活程序性细胞死亡和热量生成的作用 ， 是重要的脂肪组织生长调节因子 。
维生素B1、B2、B6、B12 ， 泛酸 ， 烟酰胺 ， 生物素在糖、蛋白质、脂肪代谢以及能量代谢过程中起着非常重要的作用 。
维生素C促进脂肪酸转化为能量 ， 参与脂肪和能量代谢 。
维生素D通过调节体内钙代谢和抑制甲状旁腺激素 ， 从而避免细胞钙内流 ， 抑制肥胖发生 。
维生素E是重要的抗氧化营养素 ， 保护低密度脂蛋白（LDL）不被氧化 ， LDL氧化会导致肥胖患者并发心血管疾病危险增加 。
细胞内钙离子能刺激脂肪合成 ， 抑制脂肪分解 ，
在脂肪细胞代谢中的作用十分关键 。
钙摄入量低及血钙浓度低 ，
引起甲状旁腺激素分泌增加 ，
细胞内钙离子积聚 ， 体脂增加；
高钙摄入则可以反馈抑制甲状旁腺激素分泌 ， 预防肥胖发生 。
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