漫说健康|经常吃“油炸食品”，身体会发生哪些变化？医生：变胖只是第一步
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油炸食品是一类非常传统的食物 ， 比如炸油条、炸麻花 ， 或者是炸鸡翅、炸薯条、炸薯片等 。 这些食物有着外焦里嫩的口感 ， 而且香气扑鼻 ， 深受很多人群都喜欢 。
尤其是对于很多年轻人来说 ， 特别喜欢吃油炸食品 。 但是 ， 油炸食品中的油脂含量特别高 ， 很容易使人变胖 。
另外 ， 如果经常食用的话 ， 会使身体出现很多问题 。 下面 ， 就给大家详细介绍一下 ， 希望引起所有人的注意 。
经常吃油炸食品对身体会有哪些影响？
一、对肝脏影响极大
如果长期食用油炸食物 ， 对肝脏的损伤非常大 。 在油炸食品当中含有的饱和脂肪酸含量特别高 ， 这些饱和脂肪酸一旦进入人体内 ， 就会堆积在肝脏当中 ， 很容易诱发脂肪肝的出现 。
而且还会使得肝脏的代谢功能出现异常 ， 肝脏的排毒功能也会受到影响 ， 很容易导致肝细胞受损 。
【漫说健康|经常吃“油炸食品”，身体会发生哪些变化？医生：变胖只是第一步】二、心脑血管受损
如果偶尔吃几次油炸食物 ， 并不会对血管有着较大影响 ， 但如果经常食用的话 ， 油炸食物中的反式脂肪酸成分会使得血管失去弹性 。
而且 ， 还会在血管壁中形成一些血栓 ， 使得血液的流速减慢 ， 很容易患上一些心脑血管类疾病 。
三、导致胃肠功能下降
如果经常食用油炸食物 ， 会使得人体内的胃肠功能下降 。 所有的油炸食物都属于高脂食品 ， 非常难消化 。
如果过多食用 ， 就会导致胃部分泌出过多胃酸 。 这样一来 ， 使消化道的负担就会加重 ， 很容易使出现腹胀、恶心、上火、消化不良、便秘等一系列症状 。
如果长时间大量食用 ， 就会导致胃肠消化功能快速下降 ， 从而影响到胃肠的健康 。
四、损伤大脑健康
在油炸食物当中含有很多的化学物质 ， 比如硫酸铝钾、硫酸铝氨以及一些过氧脂质 。 这些成分会导致大脑组织受到一些损害 ， 如果过量且长期食用 ， 会使人的记忆力下降 。
如果是青少年和儿童经常食用的话 ， 会影响到智力发育 。 如果老年人群经常食用油炸食物的话 ， 导致患上老年痴呆症的几率会非常高 。
五、诱发各类癌症
食物在经过反复高温油炸的过程当中 ， 会产生很多的化学物质 ， 这些化学物质都属于有毒、有害以及致癌物 ， 比如丙烯酰胺就是一种致癌成分 。
这种成分如果在人体当中大量堆积的话 ， 很容易患上一些癌症 ， 比如肠癌、肝癌、胃癌、食道癌等一系列癌症 。 对于女性来说 ， 如果经常食用这样的食物 ， 患上乳腺癌、卵巢癌的几率也会非常高 。
总而言之 ， 如果偶尔吃几次油炸食物 ， 并不会对身体健康造成较大危害 。 但是 ， 如果长期大量摄入的话 ， 对健康的危害非常大 ， 而且极有可能会诱发癌症的出现 。
所以说在一日三餐当中 ， 尽量减少食用油炸食物的次数 。 在吃油炸食物的时候 ， 要搭配上一些新鲜的蔬菜 ， 比如芹菜或者是菜花 ， 能够降低油炸食物对身体造成的一些危害 。
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