鸭肉是发物吗？吃鸭子的注意事项( 三 ) _生活百科

真伪鸭血的口感也不同。真正的鸭血又软又香。假鸭血没什么味道，而且坚韧。
【鸭肉是发物吗？吃鸭子的注意事项】虽然讨厌假鸭血，但鸭血和猪血从具体的营养成分来看，蛋白质、维生素等的含量没有很大差异。只是，在铁的含量上，鸭血明显高于猪血。数据显示，每100g猪血含铁量为8.7mg，每100g鸭血含铁量为31.8mg 。所以鸭血在补血方面确实比猪血好。但这并不意味着抛弃猪血。猪血和鸭血等动物的血总是被认为是补血的好东西。如果你担心不小心会选择假鸭血，可以试试猪血。