胆固醇高的人十大饮食禁忌，经常吃胆固醇高的东西，多摄取胆固醇值的话，会引起高胆固醇血症 。胆固醇高的人应该吃什么？ 你不能吃什么食物？ 胆固醇人群的饮食法则如下 。
胆固醇高的人应该吃什么？ 胆固醇高的人什么都吃不了
胆固醇高的人十大饮食禁忌
禁忌一：高胆固醇的摄入量
胆固醇血血症高的患者，应控制胆固醇的高摄入量，并且胆固醇的每日摄入量应控制在200 mg以下 。蛋黄，动物器官（肝，肺，肾，胰腺，心脏等），鱼卵，脑（猪脑，绵羊脑等），虾卵，肥肉，蟹卵等都丰富在胆固醇中，尽量不要在日常饮食中食用食物，或者减少饮食以控制食物量 。
禁忌二：动物脂肪摄入过多
没有必要拒绝诸如毒药之类的动物脂肪 。过量摄入动物脂肪对健康有害 。这是一个众所周知的事实 。但是，长期依赖植物油作为人体脂肪的来源也对健康有害 。许多人没有意识到这一事实 。
胆固醇高的患者必须减少动物油的摄入量，但他们不能完全拒绝摄入 。应该以适当的量补充它们以保护血管 。
禁忌三：饱和脂肪酸的摄入
高血钾症患者过量摄入饱和脂肪酸会导致冠状动脉粥样硬化和血栓形成 。疾病 。动物油脂富含饱和脂肪酸，而植物油脂富含不饱和脂肪酸 。因此，通常的饮食应与植物油脂一起烹制，例如花生油，橄榄油和葵花籽油 。
禁忌四：卡路里和糖的摄入过多
控制碳水化合物和总卡路里的摄入 。众所周知，长期摄入过多的食物热量会导致肥胖 。低热量食物可以预防肥胖，因此间接减少了胆固醇的合成?? 。老年人不应因为活动量减少而吃得过多或过饱 。这样可以防止身体发胖 。
为了限制糖的过量摄入，在动物实验中，果糖可以在肝脏中合成脂肪以形成脂肪肝 。实际上，即使肥胖患者不再食用糖，如果不通过治疗，胆固醇中的血液和脂肪也会增加 。
禁忌五：含纤维素的食物摄入不足
医学研究表明，饮食中富含纤维素，这是正常人的血液 。胆固醇自然保持平衡 。在肠中，纤维素可与胆固醇代谢产物胆汁酸结合，并在粪便中排泄，从而降低血脂水平 。
值得注意的是，富含纤维素的食物会拮抗脂质食物在提高血液中的作用胆固醇 。因此，保持一定量的纤维摄入量对减少血液非常有益胆固醇 。
禁忌六：椰子油，奶油和黄油的摄入量
植物油中的椰子油是一个例外 。它富含胆固醇，不适合消费 。少吃奶油，黄油等及其制品 。除了注意烹饪脂肪外，还需要避免食用脂肪多的肉类和其他脂肪性食物 。还应尽可能避免油炸食品 。市场上的许多油炸食品都使用动物脂肪 。
禁忌七：贝类和软体动物水产品的摄入
与鸡肉和猪肉相比，鱼和其他水产品确实更适合胆固醇高病患 。不要误以为所有水产品都是合适的 。贝类和软体动物的水产品通常富含胆固醇，不适合患者食用 。高脂肪鱼不适合食用 。如螃蟹，乌贼，龙虾，墨鱼，鳗鱼，泥ach，cru鱼，生鱼等，不适合频繁大量食用 。
许多鱼都有一定的脂肪含量 。不吃任何鱼都是不可能的 。在这种情况下，请尝试选择低脂鱼或食用低脂鱼 。
禁忌8：摄入维生素C的食物不足
现代科学研究已经证实，当人体中度缺乏维生素C时，它会导致：首先，血液和肝脏中胆固醇的含量增加；第二是降低胆固醇转化为胆汁盐的速率，这会增加胆固醇的积累 。第三点是，即使食物中不含胆固醇，也容易发生动脉粥样硬化病变 。
由于人体自身不具有合成维生素C的功能，因此主要由食物提供 。根据测量，老年人血浆和白细胞中维生素C的含量低于成年人，因此可以使用更多的新鲜蔬菜和水果来补充足够的维生素C 。
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