其实不含铁的食物很少，但含铁量不一定很高 。不要认为铁是金属 。吃铁对身体不好 。其实，铁元素对我们的健康，特别是对孩子和孕妇胎儿的成长非常重要 。缺铁的人的话，含铁高的食物是什么？ 以下是火车网小编整理的怎么补铁？ 补铁的食谱大全 。
含铁高的食物是什么？ 人体每天的铁需要量
含铁高的食物有哪些
我们日常的食物大多含铁量少，有些几乎无法测定，有些食物含铁，不利于吸收 。一般食物铁的吸收率为1%~22% 。所以容易引起缺铁症 。但是，以下几种食物的铁含量(每100克食物的铁含量)很高 。
动物的血中铁含量最高约340毫克，吸收率也最高，为10%~76% 。
2 .猪肝脏这样的动物肝脏含有25毫克铁，牛肝脏含有9，0毫克，猪瘦肉含有2.4毫克，吸收率也高达7% 。
蛋黄的铁含量也很高，但吸收率只有3% 。
其他含铁高的食物应该是芝麻50毫克、芥菜12毫克、芹菜8.5毫克、紫菜33.2毫克、木耳185毫克、海带150毫克、大米6.7毫克等，根据不同的饮食和条件混合食用 。维生素c、肉类、果糖、氨基酸、脂肪可以增加铁的吸收，茶、咖啡、牛奶、鸡蛋、植物酸、小麦面筋等证明了可以抑制铁的吸收，所以吃饭的毛巾要注意食物的合理组合，铁的
缺铁的症状与后果
缺铁症的症状有皮肤苍白、舌部疼痛、疲劳、无力、食欲不振、恶心等 。缺铁的结果如下 。
1、贫血：
严重的情况下，可以增加儿童和母亲的死亡率，明显降低机体的工作能力 。
2、行为和智力方面：
缺铁会引起心理活动和智力发育的损害和行为的变化 。缺铁(没有贫血时的缺铁)会损害儿童的认知能力，而且以后补铁也很难恢复 。动物实验表明，短时间的不足可以降低幼动物大脑的铁含量 。之后，补铁可以纠正体内的铁储存，但对脑内的铁不起作用 。长期缺铁对身体耐力有显着影响 。
3、体温调节方面 。
缺铁性贫血的另一个特征是在寒冷环境中保持体温的能力受损了 。
4、铅中毒方面 。
动物和人体的实验证明缺铁会增加铅的吸收 。
5、影响妊娠方面 。
妊娠早期贫血与早产、低出生体重儿及胎儿死亡有关 。
6、对免疫系统也会有影响 。
缺铁会削弱抵抗病原微生物入侵的能力 。免疫细胞的静止——降低来自临战的反应速度 。降低抗氧化生物酶活性； 抗体的生产停止或以缓慢的速度进行 。
7、缺铁性贫血，细胞供氧不足 。
结果，一整天都没有精神，又累又累，容易感染 。血液中流动的自由铁无助于抵抗力，不仅不能保护人的肌体，还被细菌吞噬成为细菌的美食，细菌大量繁殖 。这就是为什么要加倍注意给孩子补充铁分的原因 。
人体每天铁的需要量
铁是人体内必需的微量元素之一，具有重要的生理功能 。成人体内铁含量为35.8~89.5毫摩尔，儿童每公斤体重含有0.525~1.074毫摩尔 。儿童由于生长发育、体重和血液容量增加、铁丢失，每天必须从食物中摄取12~18毫克的铁 。
正常人体每天的铁需求量： 18岁少女18~25毫克，青年15~20毫克，成年男性12~15毫克，孕妇根据时期每天15~35毫克，保姆18~25毫克 。可用于饮食的铁不足会引起缺铁性贫血 。
怎样补充铁质
1、婴幼儿要及时添加辅食 。
4~5个月添加蛋黄、鱼泥、家禽血等 。从7个月开始添加肝泥、肉末、血类、红枣泥等食物 。另外，早产儿从2个月开始，足月儿从4个月开始在医生的指导下补充铁剂，可以加强预防 。
2、日常生活避免铁流失 。
不要喝太多茶和咖啡：因为茶叶中的单宁和咖啡中的多酚类会形成难以与铁溶解的盐类，从而抑制铁质的吸收 。因此，女性喝咖啡和茶比较合适，一天一两杯就足够了 。
经验总结扩展阅读
- NBA最开始有球员身高的限制吗 进NBA对身高有要求吗
- 饮食 精华液排名前十名推荐 人气高的十款精华液盘点
- 趁热吃食物好吗？ 冬天吃多了容易损害口腔健康
- 观赏龟吃什么 观赏龟的食物是什么
- 【胆固醇高十大饮食禁忌】胆固醇高的人能吃什么不能吃什么？
- 鸭肉不能和什么食物搭配？ 鸭肉怎么好吃？
- 几月份扦插长寿花成活率最高 扦插长寿花成活率最高的时间
- 什么食物增强抵抗力增强免疫力 什么食物增强免疫力效果好
- 吃柿子与什么不能同时吃 哪些食物不能和柿子一起吃
- 去湿气吃什么食物好 这些要多吃