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如何选择枸杞？ 枸杞的食用禁忌

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枸杞子有很好的滋补和治疗作用，但不是所有人都适合服用，所以有必要知道吃枸杞的注意事项 。枸杞温暖身体的效果相当强，感冒发烧，身体有炎症、腹泻的人最好不要吃 。
如何选择枸杞？ 枸杞的食用禁忌
如何挑选枸杞
1、从质量上来看
如果都是正规的枸杞，也有质量的高低差 。特级品种枸杞，颜色暗紫红色均匀，无黑发，但质量差的枸杞，颜色不均匀，有很多黑发 。
2、从颜色上看
染色或加硫的枸杞是鲜红色的，外观很有魅力，正宗的枸杞大多是暗红色的，所以买枸杞的时候一定不要想要颜色 。另外，有色枸杞摸起来有黏腻感，没有正宗枸杞 。关于染色的枸杞，用手指用力擦会出现原形 。从枸杞的肚脐(果实和果柄的分离处)来看，正常的枸杞是白色的，挂硫的枸杞肚脐是黄色的，有色的枸杞肚脐是红色的 。
3、从形状上来看
宁夏枸杞和内蒙古枸杞均呈长圆形，宁夏枸杞浸水后浮起，内蒙古枸杞下沉 。新疆枸杞圆形，容易区分 。这几个枸杞都以粒大丰满为高雅 。由于用矾土水泡后枸杞果粒会变大，所以很多商家都采用了这种方法 。但是，明矾起泡的枸杞很明显 。用光照射枸杞，药材表面有闪闪发光的结晶点 。
4、从气味上来看
抓住枸杞子，用手捂住一会儿，放在鼻子前就能闻到 。气味刺鼻时，很明显是加了硫 。
吃枸杞的食用禁忌
1 .在一些人中枸杞和绿茶一起泡茶喝是不科学的 。绿茶中含有较多的单宁成分，起到收敛吸附的作用，单宁对枸杞的氨基酸生物碱等微量元素生成人体难以消化吸收的物质，也影响枸杞子的药用价值 。
枸杞在清洗过程中加入热水喝或做汤时，时间不能太长 。泡汤的时间过长会失去药效中的微量元素 。汤煮早了应该加枸杞，保证更有药效 。
3 .感冒发烧的身体里有炎症腹泻等急症的人，发病期间不应该吃枸杞 。
4 .在工作日的饮食结构中，以肉食为主脸色变红的人们不适合吃枸杞 。
【如何选择枸杞？ 枸杞的食用禁忌】5 .患有高血压，性情急躁者不应该吃枸杞 。

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