3 )降低血液粘度有很多显示吸烟和酒精依赖症的研究，会显着增加血液粘度，但同时吃大蒜会部分抵消这种不良作用 。
4 )降低血压的轻度高血压患者，每天早上吃几瓣醋泡大蒜，喝两杯勺子醋液，半个月后高血压患者的血压就会下降 。另外，经常吃大蒜的高血压患者也有助于血压的降低 。
大蒜基本保存方法
大蒜的储藏方法很多，根据储藏目的和条件，可以使用挂藏、堆积、储藏、辐射储藏、化学药品处理储藏等方法 。在此具体介绍如下 。
1 .挂藏法大蒜收获时，严选挂藏的大蒜，太小，茎叶腐烂，受损，去除受潮的大蒜头 。之后，铺在地上晾干，茎叶变软变黄，大蒜外皮变干了 。最后，把大小一致的50头到100头大蒜编成辫子，挂在用冷风挡住雨的屋顶下，风干储藏 。
2 .堆积法大蒜收获后，去除花瓣、虫蛀、发霉的变化和受伤的大蒜头，以免雨腐烂 。一周左右，再放一次风 。这样重复两次，把大蒜全部干燥后，转移到室内通风，堆在储藏库和大竹篮子里，保持低湿、凉爽的条件，经常检查 。
3 .埋入法埋入槽的宽度是1到1，5米 。大蒜埋藏后，不能随时进行检查 。为了避免储藏中的腐败损失，请在储藏前严格挑选没有疾病也没有损伤的大蒜进行储藏 。大蒜的埋藏一般以砚糠为目标，首先在沟底铺2厘米厚的砚糠，然后大蒜层铺砚糠，层从地面堆到5厘米左右时，用砚糠作为目标，避免大蒜暴露在空气中 。创造一定的密封条件，抑制大蒜的呼吸作用，降低氧气含量，有利于贮藏环境中二氧化碳的堆积，为大蒜的贮藏提供良好的条件 。
4 .辐射储存辐射处理利用r射线致死量14000亚伦巴伦照射大蒜 。照射时，r射线透过鳞茎，大蒜机体中的水和其他物质就会产生电离作用，产生自由基和离子，抑制新陈代谢 。该方法操作简便，保鲜质量高，常温下可贮藏1~2年左右 。
5 .化学药剂处理储藏常用的化学药剂是青鲜素，其钠、钾、铵盐容易溶于水，对人畜的毒性低 。方法是在大蒜抽薹后收获前的一周，将水从120倍稀释到180倍，喷洒大蒜的叶面，以抑制大蒜的发芽 。喷雾用喷雾在使用后清洗，注意不要对大蒜种子喷雾，以免影响发芽 。
大蒜的做法大全
大蒜奶油意大利面
方法：
1 .煮锅加水放一勺盐，加入意大利面条煮8~10分钟，其间，为了不沾锅继续搅拌 。
2 .把大蒜和红辣椒切成片，切欧芹 。
3 .平底锅加热加入橄榄油后，加入蒜片炒成金黄色后取出备用 。
【大蒜的营养价值】4 .将红辣椒片放入油锅中炒，加入汤、奶油白味增、鲜奶油、盐、胡椒粉后，弱火继续煮 。
5、可以捞取制法1的义大利面，放入制法4的味噌锅煮1~2分钟，放入蒜片和荷兰芹炒，盛在锅里 。
火车网健康提示:
大蒜有杀菌作用，在意大利面中加入大蒜不仅能调味，还能促进健康 。
大蒜鸡翅
原料：
三节鸡翅，大蒜，香菇，新鲜百合一朵，萝卜，盐适量 。
方法：
1 .香菇被水泡柔软，去茎上准备，香菇的水留给炖菜 。
2、萝卜去皮，切成小块，百合洗净各切一片 。
3、鸡翅先用热水加热后捞上来，锅里放入香菇水和香菇、大蒜、萝卜等，一起炖到鸡翅熟烂，最后放入百合，大火煮即可 。
大蒜鸡翅的适用人群:妊娠晚期准妈妈
火车网健康提示:
这汤营养丰富，同时有缓解感冒症状的作用 。
大蒜豆腐鱼头汤
原料：
主料：鲣鱼头500克，大蒜(白皮) 90克，豆腐(北) 200克
调味料：植物油20克，盐3克，味精3克
方法：
经验总结扩展阅读
- 吃荸荠吧？ 荸荠的营养价值、效果和作用
- 魔芋营养价值魔芋的效果和作用
- 茄子营养价值茄子的效果和作用
- 萝卜营养价值萝卜的效果和作用
- 吃油菜花吧？ 油菜花的营养价值
- 吃芥蓝可以吗？ 芥蓝的营养价值效应作用
- 红薯营养价值 红薯的效果和5大作用
- 吃苦瓜好吗？ 苦瓜的营养价值
- 青椒营养价值青椒的效果和作用
- 葱怎么好吃？ 葱的做法