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绿豆芽怎么好吃？ 绿豆芽的营养价值效应作用( 二 )

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2、葱切段，姜切丝
把香菜茎洗净，切成6厘米长的段
4 .把炒锅大火，放色拉油加热，姜丝、葱段加热一点，接着水煮绿豆芽，快炒，加入精盐、味精、胡椒油、水发虾米炒一下调味 。
绿豆芽滑肉丝
主料：绿豆芽(250克)猪肉(瘦) (125克)
调味料：甜料酒(10克)盐(5克)味精(2克)葱(10克)生姜(10克)花生油(60克)淀粉(豌豆) (15克)
方法：
【绿豆芽怎么好吃？ 绿豆芽的营养价值效应作用】1 .清洗绿豆芽，沥水，狡猾清洗，切成4厘米长的细线，用3克料酒、25克湿淀粉(淀粉15克加水)上浆，滑入4成热油中，注入勺子漏油油，
2 .锅里放30克热，放入葱(切丝)、姜(切丝)锅，放入绿豆芽用火炒，放入精盐、甜料酒、肉丝、味增汤炒，出锅盛盘即可 。
凉拌银芽
主料：绿豆芽(250克)
调味料：盐(3克)味精(1克)香油(5克)醋(15克)
方法：
1 .把市场上买的绿豆芽先泡在水里，绿豆芽摘芽和根，只留下嫩茎，长约3、5厘米，洗净，准备好 。
2 .往锅里倒水，水沸腾后，倒绿豆芽，迅速捞取约30分钟，马上放在冷水里太冷，捞取，控制干净的水分 。
3 .取大盘子，把豆芽放在盘子里，可以混合盐、味增汤、醋、香油 。
凉拌粉丝绿豆芽
原料：粉丝、绿豆芽、胡萝卜、姜、醋、盐、香油、辣椒油 。
方法：
1 .姜切成碎末，加入醋、盐、香油和辣椒油做调味汁 。绿豆芽很冷，吃的时候要同时吃姜中和 。
2、粉丝、绿豆芽、胡萝卜用热水煮，取出后马上用凉水冷却 。
浇上调味汁 。洒香菜会更漂亮，可惜房子不见了 。

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