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吃丝瓜吧？ 丝瓜的营养价值、效果和作用

生活百科

丝瓜的营养和效果有哪些？ 丝瓜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及各种维生素 ， 有皂苷、植物粘液、木糖凝胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等营养物质 ， 具有消暑停火、止痰、疏通乳腺的效果 。
吃丝瓜吧？ 丝瓜的营养价值、效果和作用
丝瓜的介绍
甜瓜(Luffacylindrica)又称甜瓜 ， 是东亚地区广泛种植的蔬菜 。甜瓜是葫芦科的攀登草本植物 ， 分为普通的甜瓜和有棱的甜瓜两种 。甜瓜是夏季蔬菜 ， 是甜瓜类食物中营养丰富的一种 ， 甜瓜富含皂苷类、甜瓜苦味质、粘液质、木糊、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等物质 。甜瓜成熟后 ， 甜瓜肉中生成网状纤维 ， 称为甜瓜缠绕 ， 提取后 ， 可以作为洗涤炉灶和家具使用 。丝瓜也可以用来药用 。有清凉、利尿、活血、通经、解毒的效果 。丝瓜蔓断后溢出的汁据说对中药有止咳、祛痰、抗过敏、美容等效果 。
需要注意的是 ， 丝瓜不能生吃 。烹调前需要对甜瓜进行某种处理 。你首先需要把甜瓜洗干净 。甜瓜老的话可以去掉皮和葫芦 。有甜瓜的情况下 ， 为了不影响口感 ， 有必要剃掉突出的角的部分 。
丝瓜的营养价值
每100克丝瓜所含营养素如下：
营养素名称
含量
营养素名称
含量
营养素名称
含量
热量
20 (大牌)
维生素a
15.00 (微克)
锌
0.21 (毫克)
胡萝卜素
90.00 (微克)
维生素B1
0.02 (毫克)
镁元素
11.00 (毫克)
碳水化合物
4.20 (克)
维生素B2
0.04 (毫克)
钾元素
115.00 (毫克)
食物纤维
0.60 (克)
维生素B6
【吃丝瓜吧？ 丝瓜的营养价值、效果和作用】0.11 (毫克)
铜
0.06 (毫克)
脂肪
0.20 (克)
维生素c
5.00 (毫克)
钠元素
2.60 (毫克)
蛋白质
1.00 (克)
维生素e
0.22 (毫克)
锰 。
0.06 (毫克)
叶酸
22.60 (微克)
钙元素
14.00 (毫克)
磷
29.00 (毫克)
烟酸
0.40 (毫克)
铁
0.40 (毫克)
硒
0.86 (微克)
丝瓜的功效与作用
丝瓜营养价值高 ， 含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及各种维生素 ， 还含有皂苷、植物粘液、木糖凝胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等营养物质 。
丝瓜味道甜美 ， 性凉 ， 入肝脏、胃经 ， 具有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经、血脉、下乳汁、月经不调等功效 ， 也可用于治疗热病身体的热烦渴、痰喘咳、肠风漏、溃烂 。
1 ， 从甜瓜组织培养液中还提取出了具有抗过敏物质的腹泻醇酸 ， 具有很强的抗过敏作用 。丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显的预防作用 。
2 ， 甜瓜中维生素c含量高 ， 每100克含有8毫克 ， 可用于预防抗坏血病和各种维生素c缺乏症 。
3 ， 甜瓜中维生素b等含量高 ， 有利于儿童大脑发育和中老年人大脑健康 。丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能 ， 可以美容除皱 。
抗病毒、抗过敏
丝瓜营养丰富 ， 具有良好的美容效果 ， 可以增强人体抵抗力 ， 一般人都可以吃 ， 孕妇、产妇、哺乳期的母亲和宝宝都可以吃丝瓜 。月经不调的女性 ， 适合身体疲劳、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的女性多吃甜瓜 ， 能有效缓解疾病 。

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