经验总结

  1. 首页 > 生活 > >

生菜营养价值，生菜的9大效果和作用

生活百科

生菜的营养价值非常高 ， 含有丰富的胡萝卜素、维生素和矿物质元素 。每天吃200克生菜叶子可以满足胡萝卜素的需要 。那生菜的营养价值和效果还有什么呢？ 和火车网小编一起知道吧 。
生菜营养价值生菜的效果和作用
莴笋的介绍
生菜是菊科 ， 一年级或二年级的草本植物 ， 原产地在中海沿岸 ， 约7世纪初经由西亚传入我国 ， 在各地普遍栽培 。生菜分为茎用和叶用两种 ， 前者在各地栽培 ， 后者多在南方栽培 ， 是春天、秋天、冬天重要的蔬菜之一 。生菜适应性强 ， 但对土壤酸碱性反应敏感 ， 适合栽培在微酸性土壤中 。生菜品种根据其叶的形状分为圆叶和尖叶两种 。圆叶生菜 ， 叶倒卵形 ， 茎粗 ， 中下部粗 ， 两端细 ， 质量好 。尖叶生菜 ， 叶子尖的前端尖 ， 茎像棒状 ， 下部粗的上部变细 ， 质量不及圆叶生菜 。
莴笋的营养价值
生菜叶子富含维生素a、B1、B2、C和P ， 含有相当丰富的铁盐、钙盐和磷酸盐 ， 用于生菜 ， 具有很高的营养价值 。孩子多吃生菜有助于生长 。每天吃200克生菜叶子可以满足胡萝卜素的需要 ， 吃500克生菜叶子可以满足维生素c的需要 。
莴笋的营养成分很高 ， 每100克莴笋里就含有以下多种营养素:
营养素名称
含量
热量
14.00 (大牌)
钾元素
【生菜营养价值，生菜的9大效果和作用】212.00 (毫克)
磷
48.00 (毫克)
烟酸
0.50 (毫克)
铜
0.07 (毫克)
镁元素
19.00 (毫克)
碳水化合物
2.80 (克)
钙元素
23.00 (毫克)
维生素c
4.00 (毫克)
钠元素
36.50 (毫克)
蛋白质
1.00 (克)
食物纤维
0.60 (克)
铁
0.90 (毫克)
硒
0.54 (微克)
维生素a
25.00 (微克)
锌
0.33 (毫克)
胡萝卜素
150.00 (微克)
脂肪
0.10 (克)
锰 。
0.19 (毫克)
维生素B1
0.02 (毫克)
维生素B2
0.02 (毫克)
维生素e
0.19 (毫克)
莴笋的功效与作用
1 ， 生菜味道清新有点苦味 ， 可以刺激消化酶的分泌 ， 增进食欲 。其乳状浆液增强了胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌 ， 促进了各消化系统的功能 ， 对消化功能下降、消化道酸性下降和便秘的患者特别有利 。
2 ， 生菜竹笋钾含量是钠含量的27倍 ， 有利于体内水电解质平衡 ， 促进排尿和乳汁分泌 。高血压、水肿、对心脏患者有一定的饮食疗法作用 。
3 ， 生菜含有多种维生素和矿物质 ， 具有调节神经系统功能的作用 ， 其中含有的有机化合物中富含人体可以吸收的铁元素 ， 对缺铁性贫血患者非常有利 。生菜的热水提取物对部分癌细胞有很高的抑制率 ， 因此也可以用于防止癌症的抗癌 。
4 ， 生菜含有很多植物纤维素 ， 可以促进肠壁蠕动 ， 穿过消化道 ， 帮助大便排泄 ， 用于各种便秘的治疗 。
5、开通疏利、消积下气
6 ， 生菜含有丰富的磷、钙等元素 ， 有助于促进骨骼正常发育 ， 预防佝偻病 ， 长出正常的牙齿 。
7、利尿通乳
强壮机体、防癌抗癌
宽肠通便 。特别适合小便不通、尿血和水肿、糖尿病和肥胖、神经衰弱症、高血压、心律失常、失眠症患者食用 。女性产后奶不足或乳汁不通也应该吃 。喝酒后 ， 可以解酒 。孩子的少年在生育期吃比较好 。但是 ， 患有多动症的孩子 ， 眼病、痛风者及脾胃虚寒、拉肚子便的人不应该吃 。

经验总结扩展阅读


上一篇：吃扁豆吧？ 菜豆的营养价值

下一篇：吃芹菜吧？ 芹菜的营养价值、效果和作用