你知道吃玉米的好处吗？ 在日常生活中我们吃的主食种类中，玉米的营养价值和保健作用对人体最高，同时有防癌效果，玉米制作方法非常多，根据地方不同，玉米煮菜代茶杯决定，粉碎后玉米粉、玉米蛋糕
秋天多吃玉米有什么好处？ 玉米的效应和作用
1，玉米的代谢能力是14 。06MJ/kg，高者达到15 。06MJ/kg是谷类饲料中最高的 。这主要是因为玉米粗纤维少到2% 。无氮洗脱物高达72%，消化率可达90% 。另一方面，玉米的粗脂肪含量高达3 。百分之五到百分之四 。在5%之间 。
玉米是一年生的禾本科植物，又称苞谷、棒、六谷等 。研究表明每100克玉米的含量热量为196千卡路里，粗纤维1 。两克，蛋白质三 。八克，脂肪二 。三克，碳水化合物40 。两克 。还含有矿物质元素和维生素等 。玉米含有很多粗纤维，比精米、精面高410倍 。玉米中也含有很多镁，镁会加强肠壁的蠕动，促进机体废弃物的排泄 。玉米的上述成分和功能对减肥非常有利 。玉米成熟时的花穗玉米胡子有利尿作用，也有利于减肥 。
2，含量很高 。玉米亚油酸含量达到2%，是谷类饲料中含量最高的 。玉米在日粮中的配比达到50%以上时，只有玉米才能满足猪和鸡对亚油酸的需求量(1% ) 。
3、可利用能量高:含量低，质量不好 。玉米的蛋白质含量大约是8 。6%左右，氨基酸不平衡，蓖麻毒素、色氨酸、蛋氨酸含量不足 。
4，约80%的矿物质存在于胚部，钙含量少，约0 。02%； 磷大约含有0 。25%，其中约63%以植酸磷的形式存在，单胃动物的利用率很低 。其他矿物元素的含量也很低 。
5，脂溶性维生素多为维生素e约20mg/kg，黄玉米中含有大量胡萝卜素，几乎没有维生素d和K 。水溶性维生素中含有较多的硫胺素，核黄素和烟酸的含量较少，烟酸以结合型存在 。
6，黄玉米中含有的叶黄素平均为22mg/kg，这是黄玉米的特征之一，对蛋黄、胫、指甲等部位的着色有重要意义 。
在这一年的研究中，专家们对玉米、大米、小麦等多种主食进行了营养价值和保健作用的各指标的比较 。结果表明，玉米中维生素的含量是大米小麦的510倍，非常高 。
另外，玉米中含有很多营养保健物质也使专家们吃惊 。除碳水化合物、蛋白质、脂肪和胡萝卜素外，玉米还含有核黄素、维生素等营养物质 。这些物质对预防心脏病和癌症等疾病有很大的好处 。
亚油酸
吃玉米的好处有很多 。以玉米为主食，可以达到一定的减肥效果 。玉米含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素e等，有降低血清胆固醇的作用 。吃玉米会变得厌倦，饭量会减少 。非常有利于减肥 。
蛋白质
1、矿物质
维生素 。
叶黄素:注意把玉米洗干净，留下玉米壳和“胡子”，营养丰富哦 。然后，把整个玉米放入锅中，加入适量的清水煮20~25分钟，熟了就可以吃了 。
把玉米直接作为午饭和晚饭的主食吃的话，可以适量搭配新鲜的蔬菜和水果 。
玉米怎么吃才健康还能减肥:每100克新鲜玉米的热量为196千卡路里，含有粗纤维1.2克、蛋白质3.5克、脂肪2.3克及40.2克碳水化合物，矿物质和纤维素的含量也足够丰富另外，玉米的大量粗纤维比精面、精米量高4~10倍以上，玉米丰富的镁元素促进胃肠蠕动，有助于胃肠减肥，同时顺畅排出体内的废弃物和毒素，起到清肠排毒的作用，减肥成熟的玉米穗玉米胡子有利尿效果，也有助于减肥 。
2、玉米怎么吃才健康、减肥
直接用热水喝煮玉米的水有减肥的效果 。
原理：煮玉米的水有利尿作用，特别是对水肿型肥胖的人非常有用，可以有效地去除水肿，防止肥胖 。
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