亚健康调理廖老师|食养与食疗
【亚健康调理廖老师|食养与食疗】【食养与食疗】我们的祖先通过长期实践 ， 积累了非常丰富正确选择食物、合理调配膳食、用食物进行养生防病治病的知识 。 随着时代的变迁与发展 ， 这些原本集中掌握在少数专业人士手中的知识也逐渐流传开来 ， 许多食疗食养名方广为人知 ， 惠及广大人民群众 。
有人听说饮醋很好 ， 于是每日饮用 ， 结果一月后出现腹痛症状 ， 被检查出患上了十二指肠溃疡；有人听说生吃芦荟可排毒养颜 ， 结果吃出大肠黑变病而动手术割除 。 可见很多人是道听途说 ， 盲目服用 ， 将一些本属食疗范畴的方药当成食养方服用 ， 遗祸不浅 。
今天廖老师就简单来聊聊食养与食疗的区别？食养原意指食物的营养、滋养作用 ， 中医食养针对的是非疾患人群 ， 充分体现了中医预防为主的思想 ， 主要是通过使用合理的膳食 ， 充分利用食物的力量 ， 特别是五谷杂粮等 ， 使其充分发挥营养保健作用的方法 。
食疗是指食物的治疗作用 ， 中医食疗针对的是已患病人群 ， 体现中医药食同源 ， 食先于药的思想 ， 是研究运用适当的食物 ， 或配合药物 ， 通过日常饮食的方式治疗疾病 。 治病的一般规律是洞悉疾病病因 ， 明了病情 ， 然后先用食物调治 ， 食物治疗不好 ， 再使用药物 。
食疗的作用和重要性药王孙思邈在《千金方》里已作了高度概括：“食能排邪而安脏腑 ， 悦神爽气以资血气 ， 若能用食平疴 ， 释情遣疾者 ， 可谓良工……当须先洞晓病源 ， 知其所犯 ， 以食治之 ， 食疗不愈 ， 然后命药 。 ”因此 ， 食养与食疗在生活中也要区别运用 。
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