饮食|长期不吃主食，人会变得怎么样？心情不好、变丑都有可能
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中国人对吃饭的态度 ， 算是人生最认真对待的几件事之一 ， 不管是婚丧嫁娶 ， 还是各种大大小小的聚会 ， 都逃不过吃饭二字 。
吃饭、吃饭 ， 若是光吃菜不吃饭 ， 总感觉少了点什么似的 。 但是现在越来越多的人追求健康 ， 崇尚“过午不食” ， “不吃主食”等等 。
究竟这种“新潮”的饮食习惯 ， 会对人体造成什么影响？
不吃主食到底能不能瘦？
能 ， 但很痛苦 。
我们经常可以看到明星为了保持身材 ， 在饮食方面下了很多功夫 ， 从一些明星发布在社交平台的上减肥饮食来看 ， 他们往往是基本不吃主食的 。
暂且不说它的营养够不够 ， 单单将不吃主食与肥胖的罪魁祸首画等号 ， 那是大错特错的 。 主食吃了就发胖 ， 这个锅主食不背 。
很多朋友发现自己不吃主食 ， 体重很快就掉了 。 但这种快乐是短暂的 ， 恢复了正常的饮食 ， 体重也就此恢复 。
因为不吃主食的减肥与节食减肥差不多 ， 摄入能量总值长期低于基础代谢 ， 副作用也会随着而来 。
科学公认的减肥标准为体重下降后的六个月没有反弹 ， 但仅仅靠不吃主食显然达不到这个效果 ， 还会拖垮自己的身体 。
因为能量摄入不足 ， 影响情绪
你有没有过这种情况 ， 当一餐饭没吃饱 ， 过不了多久就会陷入悲伤的情绪中 ， 不管是接下来的学习或者工作中 ， 脑子一点也跟不上节奏 ， 这就跟你吃饭没吃主食有关 。
不吃主食脑力降低 ， 脾气变差 。 碳水作为我们人体最重要的能量之一 ， 一旦碳水来源不足 ， 那么大脑就要转不动了 。 科学家研究发现大脑每天需要130g的碳水化合物来维持工作 ， 摄入不足将导致暴躁、易怒、有情绪、思维迟钝、注意力不集中 。
因为营养不足 ， 会变丑
不吃主食会让你变丑 ， 这可不是危言耸听 。 很多女孩不吃主食而吃水果来维持一日的营养 ， “不吃主食能瘦”这个谣言其实来自于国外 ， 在西方健康的饮食习惯中主食比例少 ， 但在国内的饮食结构中 ， 我们所需要的蛋白质一半来自于主食 。 一旦蛋白质摄入不足 ， 我们的皮肤就会松弛 ， 继而导致贫血、脱发、闭经、长痘、营养不良等等 。
不吃主食 ， 更难瘦 。 前面提到过碳水化合物是能量的主要来源 ， 当我们人体缺失这一来源那么我们的能量也就不够了 ， 就要消耗蛋白质还和脂肪转化成葡萄糖来提高血糖 ， 因此快速减肥掉的不是肥肉而是身体的水份 。
到底怎么吃 ， 才能既健康又减肥？
公认的比较科学的方式是：少吃精制米面 ， 多吃粗粮 ， 一日三餐符合中国居民膳食宝塔吃 。
都说粗粮好 ， 什么是粗粮？
通俗的讲就是杂粮 。 中国人喜欢把杂粮做成杂粮粥 ， 外国人喜欢把杂料做成饼干、面包、麦片 。 两种杂粮效果都一样 ， 怎么选择就看你的饮食习惯 。
长期吃粗粮的人 ， 随着年龄的增长 ， 无论是体重还是身体状况都会趋于稳定的状态 ， 更重要的是它的饱腹感更强 。
当然 ， 所有的事情都不能走向一个极端 ， 不吃主食和暴饮暴食 ， 要学会在两者之间找到适合的平衡点 。
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