蔬菜|节食减肥，越减越肥！科学减肥你应该这样吃( 二 ) 脂肪酸|水果|蛋白质

如常见的豆腐、豆干、无糖豆浆等都是大豆制品。其含有优质蛋白、人体必须脂肪酸、维生素E、大豆异黄酮及植物固醇等多种植物化合物。研究表明，经常食用大豆制品，可降低乳腺癌及骨质疏松的发病风险，另外，也有助于促进女性荷尔蒙的分泌。
海藻类

紫菜、海带等其中所含的海藻酸成分，可阻断脂肪吸收。另因其水溶性纤维质地丰富，可较好地增加饱腹感，有利于减肥以及保持人体正常的代谢速度。夏季海带汤、凉拌裙带菜，若是搭配上豆制品，还能同时收获到降低胆固醇的效果。
水果类

水果中含有促进脂肪燃烧的酵素、维生素及矿物质，可水果中的糖分含量也是需要注意的，例如：火龙果、山楂等，虽吃起来不甜，可含糖量却不容小觑，相反的，草莓、葡萄柚等水果含糖量则较低。
另外，葡萄柚的香味也能起到抑制食欲的效果，因此，深夜如果肚子饿了，葡萄柚或是不错的选择。
注意*：水果≠蔬菜两者不能互相替代，需要注意！！
其他类
鸡蛋含有优质蛋白质，可不要因蛋黄中的胆固醇而整个放弃它，早餐食用增加饱腹的同时，也不易产生饥饿感。
奶类及其制品，其富含钙，是优质蛋白和维生素B?的良好来源；此外，其中的乳糖还能促进钙、铁等矿物质的吸收。
【蔬菜|节食减肥，越减越肥！科学减肥你应该这样吃】坚果类，含有丰富的多不饱和脂肪酸与蛋白质等营养元素，适量摄入有助预防心血管疾病的发生。减肥期则建议选择原味或是低盐款，且每天食用量以不超过10g为佳！