民福康|明明每天都补钙,怎么还会缺钙?
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导语:补钙是全年龄段都需要重视的 , 小时候补钙是为了长身高 , 成年后补钙是为了骨骼肌肉的发育 , 年老补钙则是为了预防骨质疏松 , 但是很多人没有掌握对补钙的方式 , 补再多钙也是白费 。
王女士今年49 , 已经进入更年期的她 , 不仅月经异常 , 身体也开始越发虚弱 。 王女士听说她这个年纪的女性 , 很容易出现骨质疏松 , 腰酸背痛 , 于是她就买了一些骨头回来煲汤 , 然后平时就会煲骨头汤喝 。
前两天 , 王女士摔了一跤 , 然后就一直腿疼 , 去医院一检查 , 却被确诊为骨质疏松 。 这令王女士非常不解 , 明明自己每天都很注重补钙 , 怎么会依旧缺钙呢?她甚至一度怀疑是医生误诊了 。
明明每天都补钙 , 怎么还会缺钙?
其实 , 出现这种问题 , 很有可能是我们的补钙方式存在问题 , 关于补钙 , 有3大误区 , 需要避免 , 很多人还不知道 。
误区一:某些食材根本不补钙
因为补钙一直都是人们热议的话题 , 所以哪些食物属于高钙食材自然也得到了人们的关注 。 近些年 , 关于补钙 , 营销最火热的两个食材就是虾壳以及动物骨头 。
【虾壳】虾本身是属于高蛋白的 , 肉质里面富含蛋白质、钙质 , 虾壳里面的钙质也不少 , 但是不推荐大家吃虾的时候特意把壳吃进去 , 因为虾壳里的钙是以结合形式存在的 , 人体难以吸收消化 , 没什么补充的必要 。
当然 , 如果是一些小虾米 , 或者一些小虾经过烹饪之后 , 虾壳非常的薄脆 , 那么也可以一块吃些去 , 毕竟剥虾壳也比较麻烦 。
【骨汤】中国人讲究“以形补形” , 但是随着现代医学的普及 , 我们也要明白并不是所有东西都适用这个道理 , 补钙就不行 。 骨头里面都很多钙质 , 不管是人骨还是 , 动物骨 , 但是动物骨里的钙质并不能被人骨所吸收 , 因为大多是以磷酸盐的形式存在 , 难以溶解进汤里面 , 所以骨汤里面的钙质真心不多 。
所以 , 如果平时经常吃虾壳补钙 , 或者是经常煲骨头汤补钙 , 可能吸收不到多少钙质 , 就容易出现缺钙现象 。
误区二:3种食物补钙“天敌”
所谓的补钙“天敌” , 其实就是说这些食物在吃进去之后 , 很容易影响钙质吸收 , 主要有三类 , 一起来看看 。
①高盐食物:我国是非常喜欢吃盐的 , 最典型的例子就是腌制食品、加工肉类 , 是很多人餐桌上的必备据了解 , 我国每天人均食盐的摄入量已经超过了10克 , 但是世界卫生组织推荐的标准是在6克以内 , 可以说是严重超标了 。
划重点:钠盐摄入或引起骨钙流失
钠盐摄入人体 , 是需要代谢的 , 主要是通过尿液代谢 , 但是在代谢过程中 , 钠元素会带走一部分钙元素 , 差不多每排泄1000mg的钠就会带走26mg钙 , 所以吃进去的钠盐越多 , 就越有可能导致钙流失加剧 , 进而引起骨质疏松 。
②油腻食物:现在生活水平高了 , 我们在烧饭做菜的时候 , 不仅仅是追求饱腹 , 还会追求口感 , 在炒菜前先放油 , 甚至是直接选择把食物扔进油锅炸 , 做出来的食物金黄诱人香酥美味 , 受到了很多人的欢迎 。
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