红烧琵琶腿的做法 _红烧

红烧琵琶腿是一道传统的中式菜肴，口感鲜美，香气扑鼻。以下是简单的红烧琵琶腿做法：
材料：
-琵琶腿（也称鸭脖子，去骨） 500克
-葱适量
-姜适量
- 食用油适量
-白糖适量
-老抽适量
【红烧琵琶腿的做法】-生抽适量
-盐适量
-料酒适量
-清水适量
步骤：
1.准备工作：将琵琶腿切段，用开水烫过去腥味，沥干水备用。
2.起锅热油，放葱姜爆香，加入适量糖色，炒至焦黄色。
3.然后倒入琵琶腿，翻炒均匀。
4.加入适量的生抽、老抽、料酒和盐，再倒入适量清水。
5.烧开后，改用小火焖煮20-30分钟。
6.待汤汁收浓，关火出锅，撒上少量葱花即可。
小贴士：红烧琵琶腿可以根据个人口味适当增减糖、盐、酱油、水的用量。