芊影健康|芊影：清新百香果，原来好处这么多？推荐四种健康吃法
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百香果 ， 又称鸡蛋果 ， 因其香气独特而得名 。 当打开它时 ， 会闻到芒果 ， 菠萝 ， 香蕉和其他水果的味道 。
百香果含有132种香气 ， 从拉丁美洲流行到亚洲 ， 被称为“果汁之王” 。 它含有17种氨基酸 ， 富含类胡萝卜素和维生素 ， 还富含钙 ， 磷 ， 铁等微量元素 ， 因此具有很高的健康价值 。
今天小芊就带你了解一下百香果吧→
百香果的营养价值
1、美容养颜
百香果中富含维生素C ， 可以有效净化机体 ， 避免有害物质在体内沉积 ， 进而达到改善皮肤、美化容颜的作用 。 而所含的胡萝卜素和有效酶成分 ， 可以清除人体自由基 ， 养颜抗衰老 。
2、减肥
食用百香果后会增加胃部的饱腹感 ， 从而减少余热量的摄入 ， 百香果还可以吸附胆固醇和胆汁类的有机分子 ， 能够有效的抑制人体对脂肪的吸收 。
【芊影健康|芊影：清新百香果，原来好处这么多？推荐四种健康吃法】
3、安神助眠
百香果中含有苹果、菠萝、芒果、香蕉等100多种水果的香味 ， 其所含的丰富的香酚成分具有安神作用 ， 食用百香果可以防失眠 。
4、生津利咽
百香果味道甘酸 ， 生津止渴 ， 其中富含丰富的氨基酸 ， 有助于受损组织细胞的恢复 ， 并由于其具有清热解毒作用 ， 所以食用百香果可以治疗咽干和声嘶 。
5、通肠润便
百香果所含有的超纤维能够促进排泄 ， 缓解便秘症状 ， 清除黏附滞留在肠道的刺激物质 ， 避免刺激肠道和被人体再吸收 ， 从而减少结肠癌的患病率 ， 超纤维还具有抗肿瘤活性 。
百香果的健康吃法
1、直接吃
1、用刀子切开它 ， 刮下肉和籽 。
2、放入白糖或蜂蜜拌匀 ， 然后直接吃下 ， 咬它那个籽 ， 很脆 。
2、百香果蜂蜜茶
1、将百香果用刀对切开 。
2、用勺子将里面的百香果籽和汁水舀出来放杯子里 。
3、杯子里加入少许蜂蜜 ， 加入温开水搅拌均匀 ， 撒上薄荷叶 。
注意：不能用开水 ， 否则蜂蜜就失去了其营养 。
3、柳橙百香果酱
1、柠檬洗净榨出果汁备用 。
2、柳橙去皮去籽并剥除白色薄膜 ， 仅留果肉备用；百香果对切后取出果肉备用 。
3、将处理好的果肉全部放进耐酸的锅子中 ， 加入柠檬汁用中火煮滚 。
4、转成小火并加入麦芽糖继续熬煮 ， 熬煮时必须用木杓不停地搅拌 。
5、待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖 ， 继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可 。
4、百香果酒
1、百香果洗净晒干才切开 ， 过程别碰水 ， 不然会发霉 。
2、一瓶30度米酒 ， 一斤百香果肉二两冰糖 。
3、一个玻璃樽 ， 洗净 ， 晾干（不能有水汽） 。
4、一层百香果一层糖 ， 一层叠一层 。
5、装到玻璃樽九分满（留10%为发酵空间） 。
6、瓶口用2-3层塑料袋盖上绑紧再封盖子 。
7、阴凉处必须通风静置1-2个月 。
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