女性过了40岁,常吃此物,明目亮眼,延缓衰老,好处多多
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从营养学的角度来看 , 枸杞中富含有人体所需的多种营养素 , 有研究证实其中含有多达20种氨基酸 , 进而可以被机体吸收利用 , 增强体质 。
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此外 , 枸杞中还含有丰富的胡萝卜素和维生素A , 而胡萝卜素又是维生素A的良好转化来源 , 因而在帮助维持正常视觉功能方面 , 枸杞有着不错的明目作用 。
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挑枸杞子时要选那些粒大、色红、肉厚、质地柔润、味甜不苦、嚼之黏牙 , 并可将唾液染成红黄色的 , 这样的枸杞子质量最好 。
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枸杞怎么吃
1、炒菜、做粥的时候放一把
用枸杞泡水喝是最常见的 , 但枸杞中所含的维生素大多是水溶性的 , 遇热容易被破坏 。 推荐把干枸杞稍微泡一下 , 在炒菜、做粥时 , 或者是蒸包子、煮水饺时 , 放一点枸杞作配料就可以了 。
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2、像普通食物一样吃
吃枸杞比较好的方法就是像普通食物一样入粥饭、羹汤、菜肴里边 , 不仅滋补 , 而且不会上火 。 返回搜狐 , 查看更多
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