美食一茶一饭：一位留法女博士的美味人生观( 四 ) 糕点|小吃|法餐|甜点

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缪君：“本科阶段的学习像是一个海绵，你给他什么就可以吸收了，饱和了。研究生阶段好似爬山，但你看得到山的山顶，你只要爬上去就可以了，有了工具就能爬过去。但是对于博士阶段，那儿没有山的，而你需要造一座山出来。”
其实就是挖个坑自己跳，跳完还得爬上来。
在无止尽的参考书目中，缪君必须在前人已有的研究领域中提出自己的问题和猜测，在不停的阅读过程中，在不同的推导阶段中，她一次次面临着无数次的怀疑：自我的怀疑，导师的怀疑，亲朋好友的怀疑，也有过无数次想要放弃的时刻。
但靠着“饭要一口一吃，事要一件一件做”这句话背后巨大的生活能量，缪君支撑了过来。
加上当年高考失利后遇见了的静坐以及来到法国后接触到的太极，一起成为了缪君抚平情绪、继续出发的最牢靠的定心丸。

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缪君：“在太极动作当中，如果你想要克服对方或者是战胜对方，一旦有了这样的想法时，其实已经输了。所以太极教会我们用平常心。”

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在煎熬中顿悟

开始读博的那段日子，她也想过加大火力让论文烹制的速度快一些，可以赶快结婚成家，找到工作，去赚钱，去拥有自己的事业。

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但经历了波折，透过美食与太极，缪君逐渐领悟到大道理背后的共通真谛。心于是渐渐静下来，而后便有了“定”和“安”的力量，当她沉静下来梳理、表达自己观点时，便是她火力最旺之际。
五年的时间里，她用文火致熟的烹饪方式完成了属于她的味厚滋补论文大餐，这道大餐也获得了答辩时少有人能获得的最高等级的荣誉称号。
与此同时，她也脱胎换骨一般拥有了属于自己的人生精髓。

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缪君：“读博结束后让我获得了一种自信心，这种自信心是如何获得的呢？
在海量阅读后，你获得了一个更广阔的天空，知道自己的知识盲点在哪儿，但与此同时，它也给了你一份力量，让你知道你有能力去学习。
（读博让你）无论何时，都会用一种批判性的眼光看待事物，而非执着于某一点，片面地看待问题。我想读博给了我全面看问题的（能力），也就是锻炼了自己的逻辑思维能力。”
博士毕业后的空档期，缪君度过了一段截然不同的生活。如果说读博阶段她体验的是法国高等教育的严苛和残酷，那在Potel & Chabot的甜点部实习的经历赋予她直击法国文化精髓之一的法餐，尤其是甜点的极致体验。