美食 一茶一饭：一位留法女博士的美味人生观( 六 )
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不同的人生际遇和顺序造就了人生不一样的可能性，于美食而言不也正是如此吗？
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缪君的手作面条
每个人做出的饭菜都带着他们各自的属性，也正因如此造就了无数道让你怦然心动的佳肴，百味的人生也造就了千百种人生的无限可能：香气四溢！光芒万丈！！热气腾腾！！！
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岛上访谈：文静 X 缪君
文静：在法国这些年自己比较大的收获是什么？
缪君：我个人觉得在法国的阶段让我知道自己是什么样子的一个人，活出自我这点很重要
文静：在顶级的法餐餐饮行业实习，你作为中国人有什么特别之处吗？
缪君：我觉得我挺让他们有些震惊，这也得益于我小时候对于美食的熟悉程度吧 。
比如说有一个师傅叫我制作蛋糕上花朵的中心，就用一点点红色圆形面皮切出来滚圆便可 。他是用小刀来完成的 。我刚开始也是按照他的方式，用小刀去切一根细条，但后来我发现效率太低了，于是按照自己的在中国做面食的这种经验来进行制作 。
可以同时可以搓上两条、三条、然后五条 。再用一个比较大的刀进行切割，然后再将小颗粒揉搓成小圆球 。我也不是一颗一颗搓，而是十颗、二十颗一起搓，所以我可以在很短的时间内就制作许多颗 。
其实是在糕点制作时是非常紧张的，每一个任务都是有一个时间限制，必须在一个规定时间内进行完成，要不然你会影响到下一个同事的承接 。
我在将近十分钟内，制作了300多颗，远远高出于他们的水平！
还有一个细节就是我用到了筷子 。之前他们用腰果外部包裹一层麦芽糖，他们基本上都是戴着手套，去慢慢一颗一颗去取腰果，而在这个过程中，手套不时被麦芽糖黏住 。个人觉得这样的效率太低，于是第二天便从家里带了双消毒过的筷子，用筷子一夹，“嗖嗖嗖”地就取出来，而且又不粘手 。于是大家对我刮目相看的（中西方用餐工具的借鉴）还蛮有意思的 。
文静：美食和人生之间有着什么样的联系？
缪君：当下焦虑的情绪很普遍，这里有个很重要的点就是你不知道怎么生活了 。这其实就回到了原点：你如何认识自我？如何生活？如何过每一天？
美食，你需要选菜、构思、购物以及制作，安排以上步骤其实是日常中很主要，也是很重要的点 。此外在生活中和大家一起用餐，做哪些菜，可以成为一种话题，人与人之间的沟通基础 。为此这些部分，可以说是除了工作以外的日子吧 。但很多人比较盲目的是，只想通过工作来获得人生的成就感 。
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而这样往往忽略和家人陪伴这一过程 。这个忽略后，那么所剩的目标就是努力赚钱，将赚钱作为人生终极目标 。
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在法国其实很注重这种饮食的交流，他们一餐可以吃四个多小时，聊起美食便滔滔不绝 。
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文静的采访手记
缪君和她的美食人生有着诸多的闪光之处，后期的创作仿佛是美食之旅一般 。
这一篇文章是两个半小时的采访，八页稿纸，十多个小时的创作和后期制作才呈现在大家面前的作品 。和耐心等待文火烹饪的美食一样，需要把心放进去才能让作品有灵魂，如同用心做的每一道菜 。这也就是为什么你在吃一道菜的时候会流泪，在读到某个故事的时候会心潮澎湃 。
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