1、杏仁粉怎么吃?杏仁粉怎么吃？我的回答是：杏仁粉可以直接冲泡引用，或者做成各种甜点 。主要是这两种常见的吃法 。
杏仁粉的主要原料是杏仁，杏仁又分为山杏仁和大杏仁，山杏仁体积较?。?我们常吃的酸杏的种子，大杏仁也可以叫做扁桃仁或者巴旦木 。是我们经常购买的小零食 。山杏仁制作而成的杏仁粉颜色洁白，喝着有一点淡淡杏仁苦味 。大杏仁制作的杏仁粉颜色微黄，喝起来有点淡淡的甜味 。所以大家在购买杏仁粉是一定要选择正确，看看所购买的杏仁粉是由那种杏仁制作的 。这两种杏仁粉都可以冲泡饮用，尤其是山杏仁还被做成杏仁露，广泛售卖 。我是很不喜欢和杏仁露，总觉得有一种怪味 。萝卜白菜各有所爱，有的人就非常喜欢喝杏仁露，每次吃饭聚餐比点 。冬天喝热的夏天喝冰镇的 。
这两种杏仁粉虽然都可以冲泡饮用，但是制作甜点时大多数选择的都是大杏仁粉 ， 因为大杏仁粉味道较淡，更能吃出甜点的香味 。比如我们常见的玛德琳，马卡龙等甜点都是用低筋粉加入适量的杏仁粉，或者是纯杏仁粉制作而成的甜点 。大杏仁粉都是先把大杏仁烘烤成熟之后，再研磨加工成杏仁粉的 。这样做出来的杏仁粉在口味上更好 。在制作甜点时杏仁粉也需要过筛 ， 尤其是吃起来口感细腻的甜点，如果杏仁粉不过筛很容易形成颗粒，影响甜点的品质 。大杏仁粉有粗和细两种，大家购买时要根据需要购买 。下面就和大家分享一下，玛德琳的做法吧 。
===玛德琳===
【制作配方】：橙汁15克，橙子皮末15克，杏仁粉60克 。黄油135克，糖60克，鸡蛋3个，低筋面粉120克 。
【制作方法}：1.黄油放在小盆中，隔水加热至黄油完全融化，加入白砂糖搅拌至白糖完全溶解 。
2.在融化的黄油糖中加入鸡蛋，一个一个加入，轻轻搅拌，搅拌至黄油和鸡蛋完全融合 。
3.再加入橙汁，橙皮末，杏仁粉（杏仁粉过筛）拌匀，低筋面粉过筛后加入再加入到搅拌好的黄油面糊中 。轻轻搅拌均匀 。
4.把搅拌好的蛋糕面糊舀到玛德琳的烤盘中 ， 把面糊装进磨具后放在桌子上敲几下，把较大的气泡震出 。准备烘烤，烤箱预热190度 ， 烤15分钟左右 。烤至表面金黄即可 。
【小提示】：玛德琳是一种贝壳状的小甜点，如果家里没有杏仁粉可以把低筋面粉改成150克 。橙子皮末不要橙皮中白色的部分 ， 只要黄色的部分 。
一般都是泡水或者泡牛奶，但是杏仁粉有一种特殊的味道，不是很好闻，想压住他这个味道 ， 也可以和薏米粉一起冲泡，这样我觉得会好很多，然后再给自己泡一杯果茶
煲粥吃 我们在煮粥的时候也可以放一些杏仁粉在里面,这样既能够增加粥的口感,而且又能够提升其营养 。做法很简单,只要在煮粥的过程中把杏仁粉加进去就好
一般都会选择用开水冲泡，口感都是特别的清香的，味道也特别的鲜美，非常的好吃，受到很多人的欢迎，而且也可以补充我们人体所需要的一些营养物质 。
杏仁粉最推荐的吃法就是加在粥里面吃 ， 非常的营养，也非常的养颜 。如果喜欢烘焙的话，也可以用杏仁粉来做马卡龙 。
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2、杏仁粉怎么吃杏仁粉最常用的食法：
1、通常情况下1-2汤匙杏仁粉，置于300毫升杯中冲泡即可，也可依个人的口味，搭配牛奶、咖啡等调配饮用，口感更佳
2、若要当早餐饮用可用1匙奶粉，1匙杏仁粉冲泡，不但味美而且健康
3、 咳嗽或痰多时，请用杏仁粉2匙，冰糖少许，300毫升温开水冲泡，一日饮用数次，有缓解作用
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