杏仁豆腐
材料s
甜杏仁2两（约75克）
调味料s
牛奶p豆浆p大菜p白糖各适量 。
做法s
杏仁用水浸发o去衣o磨成浆汁o用布沥去渣 。然後将杏仁汁和豆浆下Z烧滚o放入大菜p白糖煮化o煮至汁水略带黏性时o即放入牛奶o煮滚後速离火o盛於碗内o冷却後凝固o结成小块o淋上糖汁即成 。
咳嗽药膳杏仁粥：功效：适用于外感风寒、肺胃失调所引起的咳嗽吐痰，气逆喘息，大便干或咳嗽吐食等症状止咳调中 。
材料：杏仁20克去皮尖，白米50克 。
做法：煮米成半熟时入杏仁，继续煮成粥即可 。起床后当作早餐，服用时可加白糖调味 。
杏仁的功用也很大，若是将它磨成粉状 ， 则可以煮成杏仁茶，杏仁茶的味道极香，喝过以后，会让你回味无穷；
若是将杏仁做成杏仁霜，则可做为美容的材料 。
杏仁霜的做法很简单 。首先，将30克的杏仁放入温水中浸泡30分钟 ， 然后剥去外皮，加上少许的水，用研钵磨碎 ， 加上一个蛋白和蜂蜜，再放入果汁机中拌成糊状，即可做成杏仁霜 。
洗澡之前 ， 先将脸洗净，然后涂上杏仁霜 ， 藉着浴室内的蒸气使毛细孔张开，让皮肤能够吸收大部分的营养，经过五～十分钟后 ， 再将脸上的杏仁霜洗净即可 。
杏仁的味道很棒 ， 脸上涂上杏仁霜后再沐浴，可以增加洗澡的乐趣，也可以使皮肤保持年轻的光泽 。
栗杏炖鸡
材料：栗子200克 ， 红枣25克，甜杏仁12克，胡桃仁10克，公鸡1500克，葱段15克，姜丝15克 。调料：料酒15克，精盐5克，酱油20克，味精3克，白糖10克，猪油25克 。
做法：甜杏仁和胡桃仁用沸水浸泡后去皮，捞出沥干水，放入温油锅内炸至金黄色捞出，待冷后将甜杏仁碾成末 。栗子切两瓣 ， 放入沸水中，煮至壳与衣可剥时捞出剥壳 。鸡去杂洗净 ， 斩成3厘米见方的块 。猪油入锅烧至六成热，放入鸡块煸炒，加料酒、姜丝、味精、盐、葱段、白糖及酱油煸炒至上色后，再加适量水、胡桃仁红枣烧沸，移至文火上加盖炖1小时左右，后加入栗子再焖至鸡肉熟烂 。将锅中栗子捞出放在盆中，再把鸡肉捞出放在栗子上面 。将汤调好浇在鸡肉上 ， 撒上杏仁末即成 。
注意：此菜可补虚温中，益肾强筋骨，适于虚弱羸瘦之人食用 。但感冒发热及热性病慎用 。
先用一匙凉水兑开，然后再倒入沸水搅拌，就可以冲成杏仁糊了，可以加一点白糖来调味 。我就是这样吃的，有养颜的作用 。
泡开水最好! 希望我的回答对你有所帮助!谢谢!
你自己喜欢怎么搞才好吃
文章插图
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4、杏干粉怎么吃杏仁粉可以直接泡水喝，也可以拿来和面粉、鸡蛋等材料做成饼干吃 。杏仁粉是杏仁的一种加工产品 ， 与杏仁露一样，其原料都是杏仁 。杏仁粉含有丰富的纤维质、磷、铁、钙、维生素B17及不饱和脂肪酸等重要的营养元素 。
1用开水泡水服用 ， 口味香甜，有保健作用；2煲粥吃，煮久点味更美 ， 营养丰富；3做糕点 ， 可提高食欲 。
可以用一到两勺杏干粉，置于300ml杯中冲泡即可，也可以个人口味搭配牛奶咖啡等调配应用 。
杏干粉可以清水洗洗直接吃，也可以放在温水中浸泡三五分钟，然后擦干了直接吃 。
杏干粉可以放到夹面包 馒头吃 ， 可以直接吃的，也可以冲水喝 。
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