4、夏天可添加果糖、冰块等一起用冷水混合冲泡;或放入冰箱冷藏片刻风味更爽口 。
易生阁(亲民中医养生馆)――易生阁杏仁粉，是取用最好的光中杏仁 。磨成40到60目的粉 。。保存有杏仁本身的营养，接单即磨，新鲜 。
杏仁粉5大流行吃法
1.日本青少年中流行沙丁鱼干和杏仁片混着吃
营养依据：大杏仁富含蛋白质和钙质，有利成长 。
2.很多素食者习惯把杏仁作为零食和菜肴
营养依据：杏仁可补充蛋白质和重要的矿物质，例如铁、锌 ， 以及维他命E 。
3.运动员经常选择杏仁为训练食品
营养依据：杏仁具有补充能量的特性 。
4.来自医生的推荐：每天1把杏仁有利于心脏
营养依据：杏仁富含单不饱和脂肪酸和维生素E，这两种物质都非常有助于控制甚至降低血液中的胆固醇含量，并具有抗氧化功能，所以非常有利于预防心脏健康以及糖尿病等 。
5.减肥的人也可以放心选择杏仁作为零食
营养依据：这是因为杏仁富含不致发胖的单不饱和脂肪酸，而且饱和脂肪酸含量非常少 。另外，杏仁的细胞壁还会阻碍脂肪酶接触脂肪，从而减少对脂肪的消化吸收 。这也就是说 ， 食品标签上所列一盎司大杏仁的164卡路里含量，并不是我们会真正摄取的卡路里量 。
文章插图
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3、杏仁粉有哪些吃法?杏仁分为甜、苦两种 。苦杏仁的毒性极大，是甜杏仁的20 ～30倍，成人吃40～60粒，小儿吃10～20粒，就有中毒可能 。故不要吃苦杏仁 ， 甜杏仁也不能多吃 。
做法1∶甜杏仁、蜜枣适量加水煮成甜汤喝 。
做法2∶甜杏仁、枇杷同煮，喝其糖水 。
苦杏仁10g、生 3片、白萝 100g以水煎服，早晚各喝1次 。
杏仁15g、麻黄30g、豆腐125g共煮1小时，去药渣後，吃豆腐喝汤，早晚分2次吃 。
步骤1∶苦杏仁5钱，去皮煮熟後捣成粉 。
步骤2∶加滚水搅匀後，用乾净白布滤汁 ， 重复过滤3次，滤出的浓汁便是杏仁酪 。然後加少许蜂蜜，用开水冲饮 ， 每天2次 。
杏仁、白米一起煮成粥趁热吃，当作早餐 。
杏仁、桃仁、当归各10g一起捣碎，加适量蜂蜜制成丸，早晚各服1剂 。
功效
治气管炎咳喘 。
常喝可达润肺、止咳、化痰之效 。
治伤风咳嗽 。
止咳、治哮喘 。
1. 对久咳多痰者，在短期内可使痰转浓 ， 结成球状 ， 滑爽吐出，咳嗽便止 。
2. 孙思邈著的《千金方》里提到，此方还可治头晕 。
常吃可润肺、化痰、止咳、补中益气、养颜美容 。
有润肠通便的作用 。
服用『杏仁』之注意事项∶
1. 肺虚咳者忌用『苦杏仁』 。
2. 『杏仁』含有大量脂肪油，所以婴儿和大便溏泄者要小心使用 。
3.『杏仁』稍具毒性，如果吃太多容易长脓疮、伤筋骨，严重者甚至会抑制延髓呼吸中枢 ， 导致呼吸 痹而死亡，因此不宜食用过量 。
杏仁萝卜猪肺汤》的具体做法是：首先将猪肺块放入温水里并加入适量的料酒，用大火煮开，待水开后把猪肺捞出放入清水里洗净，这样做可以去掉猪肺的浮沫和血腥味儿，再把洗净的猪肺和备好的萝卜 ， 葱段，姜块还有大料包一起放入盛有温水的沙锅里 ， 再加入适量的盐 ， 用大火煮 ， 待锅开以后放入杏仁，盖上锅盖改用小火炖，20分钟后再加入适量的白胡椒粉和鸡精粉最后撒上香菜段，这样，这道《杏仁萝卜猪肺汤》就可以食用了 。
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