花生油怎么保存：
选用玻璃或者陶瓷容器 ， 不要使用塑料容器，长时间使用塑料容器，会造成塑料的成分溶入花生油，导致花生油变质变味 。
花生油需要避光储存 ， 阳光或者灯光的直射会加速油液的酸化，产生对人体有害的醛酸类物质，是致癌的一个很重要因素 。
花生油需要远离高温，有些人不注意 ， 把花生油放在距离灶台很近的地方，做饭的时候，煤气灶的高温会炙烤油液，加速油液变质 。
花生油储存要隔绝空气和水分，空气中的氧气和水中的微生物都易导致油液被氧化，产生酸类物质 ， 影响人体健康 。因此在存放花生油时，容器的盖子要盖紧，容器倒入花生油前要保持干燥 。
使用过的旧油 ， 尤其是煎炸过的，不要与新油混合，经过高温烹调 ， 油就会产生氧化，部分氧化的旧油如果混入新油中，会加速新油变质 。

我们在购买花生油的时候常常是购买比较大的一桶，而在短时间内又无法吃完，这样就会造成花生油的长时间存放 ， 容易造成花生油变质，对健康构成危害 。那么应该怎么保存花生油呢？
（1）选用玻璃或者陶瓷容器 ， 不要使用塑料容器，长时间使用塑料容器，会造成塑料的成分溶入花生油，导致花生油变质变味 。
（2）花生油需要避光储存，阳光或者灯光的直射会加速油液的酸化，产生对人体有害的醛酸类物质，是致癌的一个很重要因素 。
（3）花生油需要远离高温，有些人不注意 ， 把花生油放在距离灶台很近的地方，做饭的时候，煤气灶的高温会炙烤油液，加速油液变质 。
（4）花生油储存要隔绝空气和水分 ， 空气中的氧气和水中的微生物都易导致油液被氧化，产生酸类物质 ， 影响人体健康 。因此在存放花生油时，容器的盖子要盖紧，容器倒入花生油前要保持干燥 。
（5）使用过的旧油，尤其是煎炸过的，不要与新油混合，经过高温烹调，油就会产生氧化，部分氧化的旧油如果混入新油中，会加速新油变质 。
注意：不仅仅是花生油，所有的食用油都要这样保存
花生油这样保存最好：
选用玻璃或者陶瓷容器 ， 不要使用塑料容器，长时间使用塑料容器，会造成塑料的成分溶入花生油，导致花生油变质变味 。
花生油需要避光储存，阳光或者灯光的直射会加速油液的酸化，产生对人体有害的醛酸类物质，是致癌的一个很重要因素 。
花生油需要远离高温，有些人不注意，把花生油放在距离灶台很近的地方，做饭的时候，煤气灶的高温会炙烤油液，加速油液变质 。
花生油储存要隔绝空气和水分，空气中的氧气和水中的微生物都易导致油液被氧化，产生酸类物质，影响人体健康 。因此在存放花生油时，容器的盖子要盖紧 ， 容器倒入花生油前要保持干燥 。
使用过的旧油，尤其是煎炸过的，不要与新油混合，经过高温烹调，油就会产生氧化，部分氧化的旧油如果混入新油中，会加速新油变质 。
哪些人不适合吃花生油:
1、花生油热量高，脂肪量大，不宜过量食用，否则对心脑血管还是会有一定影响，而且容易发胖 。
2、患有高血脂、脂肪肝等症状的人不宜多食 。
方法/步骤
选用玻璃或者陶瓷容器 ， 不要使用塑料容器，长时间使用塑料容器，会造成塑料的成分溶入花生油，导致花生油变质变味 。
花生油需要避光储存，阳光或者灯光的直射会加速油液的酸化，产生对人体有害的醛酸类物质，是致癌的一个很重要因素 。
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