夏季花生油保存方法,花生油的保存方法花生油保存的方法 _生活百科

1、花生油的保存方法花生油保存的方法1、花生油需要放在避光阴凉的地方,阳光或者灯光直射会使花生油产生酸化,特别还会产生对人体有害的醛酸类物质,这类物质是可以致癌的。2、花生油不但要避光,还要避高温,不可以把花生油放在距离灶台很近的地方,因为煤气灶的高温会炙烤到花生油,加速油液变质。3、存放花生油的容器要密封,可以隔绝空气和水分,因为空气中的氧气和一些微生物都花生油变质,影响人体健康。所以我们要注意装花生油的容器盖子一定要盖紧,倒出来使用的花生油也有装进干净没水的容器中。

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2、如何贮存花生油平时常见的花生油都是5L规格包装的，相当于很大的一罐。花生油作为一种调味品，我们在较短的时间内是不可能把它吃完的，所以应该使用正确的方法把它贮存起来，避免它变质，下面来看看应该怎么做吧。
1、最好是放进玻璃或者陶器容器里，长时间保存在塑料容器里会溶解塑料罐的成分，导致花生油变味甚至是变质。
2、一定要放在避光的地方，因为阳光或灯光都照射都会加速花生油的酸化，从而产生对人体有害的醛酸类物质，会致癌。
3、花生油要放在阴凉的地方，远离高温。不能放在灶台，烹饪时会散发大量热量，很容易会加速油液变质。
4、要将花生油与空气、水分隔绝，因为氧气和水中的微生物都容易导致油液被氧化，产生素酸类物质，对人体有害。往容器中倒入花生油前要确保容器是干燥无水分的。

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3、如何保存花生油花生油是我们经常食用的一种油，那么你知道花生油应该如何保存才不过期吗，下面我为大家介绍关于花生油的保存方法，欢迎大家阅读。
如何保存花生油
选择花生油的储存容器
油多时可选用陶瓷缸，尽量减小容器的口径;油少时可选用不透光的深色的玻璃瓶。油装满后，应密封瓶口，使油和空气隔绝，防止食用油氧化变质。勿用金属或塑料瓶(桶)盛装食用油因为金属分子和塑料中的增塑剂，能加速食油的酸败变质，导致黄曲霉素超标。
储存的容器应放置在阴凉、避光、干燥、温度低的地方
由于阳光中的紫外线和红外线能促使油脂的氧化和加速有害物质的形成。储油的容器应尽量减少与空气、阳光的接触。
储存花生油要防止高温
储存温度以10℃—15℃为最好,一般不应超过25℃，夏季不宜储存，应尽量购买新鲜花生油，经常食用新鲜油。注意食油内不能混入水分，否则容易使油脂乳化，混浊变质。也可按40：1的比例往油中加入热油，可起到吸收水的作用。
防止花生油的氧化变质
食用油较多一时吃不完时，可选用花椒、茴香、桂皮、丁香、维生素C等抗氧化剂少许加入油中，以延缓或防止食用油的氧化变质。除选用有色小口玻璃瓶储存外，其余的容器储存期以半年为宜，最长也不应超过一年。
花生油的保存技巧
1、选用玻璃或者陶瓷容器,不要使用塑料容器,长时间使用塑料容器,会造成塑料的成分溶入花生油,导致花生油变质变味.
2、花生油需要避光储存,阳光或者灯光的直射会加速油液的酸化,产生对人体有害的醛酸类物质,是致癌的一个很重要因素.
3、花生油需要远离高温,有些人不注意,把花生油放在距离灶台很近的地方,做饭的时候,煤气灶的高温会炙烤油液,加速油液变质.