1、为什么超市里的成段冻带鱼比整根带鱼便宜很多?带鱼适合很多做法，可以炖 ， 可以蒸，可以煮 ， 也可以炒 。平时去超市买带鱼，如果你注意一下，我们会发现冷冻带鱼占大多数，而且它们是分段的，而且价格比整条带鱼便宜很多 。
带鱼主要分布在暖水地区 ， 如中国的东海、黄海、缅甸、越南、印尼、马来西亚、非洲等 ， 如果简单地把它分为国产和进口，它们之间的差别很大 。
从体型上看，进口的带鱼通常体型较大，宽度为6厘米-10厘米，最大长度约为1米；而国产的发尾则相对较短，一般长度为40厘米-60厘米，宽度为4厘米-7厘米 。从口感上看，进口的带鱼坚硬结实，皮厚 。由于冷冻，进口带鱼味道不够 ， 肉质较鲜嫩，味道鲜美 。
2、 为什么冻带鱼更便宜？
原因是吃加冰块的鱼更便宜 。
首先，带鱼被抓上岸，然后在市场上出售 。冻带鱼和国产冻带鱼经过了不同的加工工艺 。带鱼被冻在冰衣里，这意味着冰的重量很重 。
比如买500克冻带鱼，鱼的重量不到400克（按冰重的20%计算） 。事实上，冰含量在30%-40%之间的冻带鱼比较多 。
因此 ， 我们不能只拿冻带鱼的重量来与同样重量的冻带鱼进行比较；
其次，经过加工和包装后，我们看到的是，发辫已经被切成了几段 ， 无法对原发的质量做出判断 。然而，对于一条完整的发尾，用肉眼很容易看出质量的差别；
此外，这些冻带鱼中，有些是冻带鱼遗留下来的，或者质量一般 ， 都是用来加工成冻带鱼出售的；无论是海鲜还是肉类，在同等条件下，冻带鱼都会比冻带鱼便宜很多 。
从以上三点来看，冷冻带鱼比整条带鱼便宜也就不足为奇了 。
超市的成段带鱼比整根的还便宜？今天才恍然大悟，真是涨知识了超市里面卖的成段的带鱼为什么比整根的便宜 ， 冷冻的带鱼都是成段的，并不是好的带鱼，整根的带鱼比较的新鲜，希望这个生活小妙招可以帮助到您 。
超市里的成段冻带鱼比整根带鱼便宜很多，因为成段的冻带鱼都是比较不新鲜的带鱼 ， 经过处理 ， 减去了不新鲜部位后，包装来出售的，而整根带鱼相对较为新鲜，没有腐烂损坏的部位 ， 所以价格要贵一些 。
卖相 。带鱼身体很长，在打捞的时候，表面损坏或被切断，人们不愿意选择购买表面不堪的带鱼，只会选择整根并且完好无损的带鱼 。
超市里的成段冻带鱼比整根带鱼便宜很多，是因为超市里的冻带鱼里边的冰挺多的 ， 而且冻带鱼质量不太好 。
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2、带鱼段为什么便宜带鱼段便宜的主要原因如下：
1.带鱼段的加工方式
在超市的大冰柜里面 ， 常常是一整个冰柜里面全都是带鱼段，并且看上去每一个带鱼段都比较肥厚 。但是他们有一个现象就是通体光滑饱满，而且表面有一层厚厚的冰壳 。
而这样的带鱼段的加工方式都是使用穿冰衣的这种冷冻方式 。理论上来说此时带鱼段的穿冰衣已经结束了，但是有一些不法商贩为了使利润最大化，他们会重复多次这样的穿冰衣操作，使得 。带一段表面有一层厚厚的冰壳，本来只有一公斤的带鱼 ， 经过穿冰衣的操作之后能变成3公斤 。
2.带鱼的产地不同
超市里面带鱼段的价格便宜，主要原因还是来自于他们的产地，超市里的带鱼段一般是主要以进口的带鱼居多 ， 还有少一部分是我国南海等地生产的，这些带鱼里面都有一根相对较硬的骨头，吃起来的口感也不如我们中国本地产的带鱼 。
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