1、用水焯过的叶绿蔬菜可以放冰箱里可以放多久用水焯过的蔬菜可以放冷冻，能保存较长时间 。
大家都知道罐头原理：肉本身变质很慢，都是外界细菌引起 。
读作chāo时的基本字义是把菜放到沸水中略微一煮就捞出来，你肉也是立马拿出来吗？
通过高温可以杀死表面部分细菌，肉内部还是低温，还有大量细菌 。
所以肉保持时间就看你保存条件了 。
4.0-负5度：基本10天半个月不会变质；-10度：一个月也没问题 。
5.0度以上看要看你放肉器皿细菌含量，通风程度 ， 人类最怕“厌氧菌”引起变味，俗称：把食物 “捂”坏了 。
一般30度以上高温天气，可以放24小时还可以食用（有时12小时就变味），48小时就明显变味（肥肉变质慢） 。
细菌最喜欢在30-40度温度，所以这个温度变质最快（火腿加工课程里有） 。
4天，不能再多了
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2、焯过水的青菜能放几天焯过水的青菜常温下能保存半天或者一天 ， 放入冰箱冷藏的话，最多能保存两天 。焯过水的青菜要在最短的时间内吃完，不建议存放起来，虽然存放后不会产生毒素，但青菜会变得不新鲜，食用后对身体不好 。
青菜经过焯水后，存放起来很容易发黄，如果吃不完，建议用保鲜膜包裹起来，第二天在最短的时间内吃完 。如果焯的是纯绿叶菜，比如生菜，是不能存放起来的，焯完水之后就要制作食用 ， 最多不能超过1分钟 。
焯完水的青菜不建议放在常温下保存，如果是夏天，更不适合放在常温下保存，青菜容易发生腐烂现象，影响食用 。放在冰箱冷藏之前，要用保鲜膜将青菜包裹起来，能防止细菌侵入，还能预防细菌滋生 。
炒青菜的话，要用热水进行焯水，不能用冷水焯 。青菜是比较容易炒熟的，如果放在冷水中焯水，等到水煮开的时候，青菜中的营养价值基本就没有了，而且口感很差 。用热水进行焯水的话，通常1~2分钟就可以了 ， 经过焯水后，青菜的口感就会变得更好了 ， 这样有利于其颜色的保留 。
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3、大头菜焯水后可以冷冻吗可以 。
1、大头菜放在冷冻中能够保存更长时间 。
2、用水焯过的蔬菜放在冷冻中，可以保存十天半个月不会变质 。
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4、焯水后的菜冷冻后可以放多久 焯水后的菜冷冻后到底可以放多久1、不超过一个月 。
2、虽然菜能够在冷冻中保存很长的时间，但是冰箱不是保鲜箱 ， 冷冻只是能够抑制微生物的繁殖，而不能杀死，所以建议冷冻不要超过一个月 。
3、火要旺 。用大火将水烧开至沸腾，才放菜入锅 。
4、焯菜用的水要多 。一次加入的菜要适量 ， 如果菜很多，建议分几次进行，以免菜降低水温 。
5、焯的时间要短，避免营养过多损失 。
6、焯绿叶菜的时候，不但要加点盐，加点油会更好 。这样不仅可以防止氧化酶破坏叶绿素，还能保持蔬菜鲜亮的颜色 。豆角、荷兰豆等蔬菜焯完用冷水过一下，置于冰箱冷藏很多天也不会发芽 。
7、焯烫后的蔬菜 ， 应立即投入凉水中降温后再烹制 。
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5、焯过的豆角冷冻能放多久【焯水后的菜冷冻后可以放多久,用水焯过的叶绿蔬菜可以放冰箱里可以放多久】
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