8:辣白菜
辽宁省的朝鲜族人数众多，朝鲜的辣白菜也是辽宁的一道特色开胃菜 。它不但辣、脆、酸、甜 ， 味美、爽口，而且营养丰富，是朝鲜族餐桌上不可缺少的小菜 。
9:锅包肉
原名锅爆肉，是一道东北菜，光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手 。成菜后 ， 色泽金黄，口味酸甜 。
锅包肉是为适应外宾口味 ， 把咸鲜口味的“焦烧肉条”改成了一道酸甜口味的菜肴 。通常将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆，下锅炸至金黄色捞起 ， 再下锅拌炒勾芡即成 。
10:石锅拌饭
家喻户晓的朝鲜族传统美食，白米饭上盖上肉、鸡蛋和黄豆芽等蔬菜，盛在滚烫的石碗内 ， 加热后滋滋作响，浓香四溢，再放适量辣椒酱拌着吃 ， 味香可口，营养均衡 。
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5、辽宁大连最有名的九大特色美食是哪些在大连你还可以品尝到以下这九大特色美食 。
01.大连铁板鱿鱼
大连盛产鱿鱼，所以铁板鱿鱼就成为大连街边著名的风味小吃 ， 做好的鱿鱼看着红亮诱人，经过了特制调料的腌制，烤出来的鱿鱼香辣鲜美，脆嫩爽口 。
02.海鲜焖子
海鲜焖子是大连的一道特色小吃，它主要是用地瓜粉做成凉粉，搭配上虾仁、鱿鱼、海参等海鲜制成的美食，刚刚煎好的焖子外边有一层酥脆的表皮，鲜得很 。
03.咸鱼饼子
咸鱼饼子是大连名吃，当从海里捞出来的新鲜的海鱼经过盐腌制，放在太阳下晒干后 ， 把它放入锅中煎的外焦里嫩，搭配上玉米饼子吃特别的咸鲜味美，具有渔家风味 。
04.蚬子芸豆面
蚬子芸豆面是大连人气非常旺的一道特色小吃，它主要是用蚬子、鲜嫩的芸豆、滑嫩的鸡蛋和手工面一起制成的面食 ， 做出来的面条鲜味十足，还特别的实惠 。
05.大连烤鱼片
大连烤鱼片是大连著名的风味小吃，它一般是用马面的整片鱼肉经过炭烤而成，烤好的鱼片熟而不焦，丝丝入味，看着纹理很清晰，松软中还带点焦脆 ， 特别鲜香 ， 酥酥脆脆的，香韧好嚼 。
06.拌海凉粉
拌海凉粉是沿海地区的一道传统特色美食，它比我们平常所吃的那种绿豆凉粉更加爽嫩，看着如琼脂一般，主要是用石花菜或鸡毛菜凉拌制成 ， 夏天吃凉爽又开胃 。
07.红烤全虾
烘烤全虾是大连的一道经典美食，做好的虾看着色泽红润，十分诱人，特别是当它们头对头拼在一起的时候 ， 非常惹眼，就好像一朵娇艳的花朵 。虾肉吃着肥美，肉质细嫩鲜香，醇而不腻 。
08.炒海肠子
海肠子指的就是生活在北方沿海泥沙之中的一种环节软体动物，身体主要呈现半透明状，就像是一截肠子 ， 营养价值高，味道又鲜美，在早春时节，大连人喜欢用韭菜或韭黄炒海肠子 ， 不仅吃着香气十足，还非常鲜美 。
09.海菜“包~子”
海菜其实指的就是海紫菜、海青菜等藻类的统称，用海菜烫“包~子”就是大连的一大特色美食 ， 轻轻的咬上一口，那种鲜汤就直接流了出来，满满都是海菜的鲜味 ， 清香滑润 。
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