怎样学习做奶茶,新手如何学奶茶技术( 四 )


第三、甜味奶茶
1.将红茶放入茶壶滤器中,冲入开水少许,待茶叶舒展开后滤去第一遍茶水不用 。
2.再冲入开水适量,静置3分钟左右 。
3.杯中放入白砂糖 。
4.冲入沏开的红茶茶水,搅匀 。
5.将牛奶加热至温热,倒入茶水中,搅匀 。
6.取一细目滤网置于杯上 。
7.倒入奶茶 。
8.将过滤后的奶茶倒入杯中即可饮用 。
可以依个人口味对红茶、奶、糖的数量可进行调整 。
第四、主要功效
在西藏牧区,牧民制作奶茶是采用天然牛奶及茶 。牛奶含丰富的蛋白、脂肪等多种高级营养物质 。茶中含咖啡碱,多种维生素(Vc、Vp、菸酸、叶酸等)、单宁酸、茶碱、芳香油、氨基酸、糖类、各种矿物质和叶绿素等三百多种对人有益的化学成份 。天然牛奶及红茶所制的奶茶可以去油腻、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲劳 。然而市面上出售的奶茶一般不含牛奶及茶的成分,只会对健康造成危害 。
秋天的第一杯奶茶该怎么做
秋季来了,网上流出很多秋天第一杯奶茶的说法 。但都是情侣之间秀恩爱的一种方式,和一些商家吸引顾客的手段 。
既然这么多网友想和秋天的第一杯奶茶,那么小编就教大家这一杯简单方便,自己在家就可以做的秋天第一杯奶茶呗 。
教程
原料:木薯 160g 清水 120g
红糖 80g 红茶 5g
纯牛奶 250g
做法
1.清水加红糖倒入奶锅中,中火加热至沸腾后用筷子拌一下再次沸腾,转小火,立刻倒入一半木薯粉,边倒入边用筷子搅拌均匀,关火倒入剩下的木薯粉 , 用手搓成光滑的面团 。
2.搓成一个个珍珠 , 或者水煮开后倒入珍珠大火煮沸转至小火煮20分钟捞出过凉水冲凉沥干水 。
3.锅中倒半碗清水适量红糖煮开,倒入珍珠熬煮至浓稠可以挂壁盛出 , 舀杯子里,可以用勺子往杯壁上碰撞,这样就可以使珍珠挂在杯壁上 。
4.煮奶茶:一碗清水煮开加入一包红茶包煮出红茶味,加入250g纯牛奶煮开后加入炼乳拌匀即可,最后将奶茶倒入放入珍珠的杯子里就可以啦!
怎么样!快和你的小笨蛋一起做一杯秋天第一杯奶茶吧 。
对了!做好了不要忘了拍一个美美的照片去朋友圈里撒狗粮哦
奶茶怎么做又好喝又香?准备500毫升水50克烧仙草,搅拌均匀形成冷凝块,一勺茶一勺白糖 , 炒至焦黄冒泡 , 倒入白开水纯牛奶,捞出茶叶 , 晃一晃就可以出炉喽 。
如何制作奶茶:
说白了 , 奶茶就是牛奶和茶,所以我们需要的材料就出来了:
牛奶、茶、糖 。
制造步骤如下:
第一步:
首先,我们取适量的准备好的茶,用水壶烧开 。茶的量是根据个人口味来选择的 。煮15分钟左右 。煮好后不要开盖,用热水壶煨八分钟左右,这样才能保证茶叶的味道能更好的展现出来 。
第二步:
炒糖:取一小锅,将白糖炒至浅棕色 , 变浓稠 。
第三步:
白糖炒好后留在锅里 , 然后倒入我们准备好的适量牛奶 。注意,这个过程要不断搅拌 , 因为如果搅拌不够强,白糖会结块,然后搅拌均匀就更好了 。转小火,慢慢煮,直到所有的糖都融化在牛奶里 。
第四步:
牛奶煮好后,可以把我们准备好的茶叶倒进去,然后搅拌均匀,继续小火煮,煮一会就好 。煮一会儿就能闻到牛奶和茶叶的香味,然后就完成了 。如果喜欢珍珠、椰子等调味品,可以在网上买一些,根据个人喜好添加 。
然后,就算做好了美味的奶茶,也可以在炎热的夏天放几块冰降温!冷热饮料都好喝!而且非常健康!

经验总结扩展阅读