田螺为软体动物 。身体分为头部、足、内脏囊等3部分，头上长有口、眼、触角以及其他感觉器官 。体外有一个外壳 。田螺的足肌发达 ， 位于身体的腹面 。足底紧贴着的膜片，叫做厣，它像一个圆盖子，当遇到不测或需要休息时，田螺便把身体收缩在贝壳里，并通过足的肌肉收缩，用厣将贝壳严严实实地盖住 。田螺可以食用，可食部分主要是它的肉质足 。田螺在全国大部地区均有分布 。可在夏、秋季节捕取 。淡水中常见有中国圆田螺、中华圆田螺等 。
田螺一般长在水塘里，如果水质不好的话，容易受污染，特别是吃的时候如果螺内的大便没排干净，有很多寄生虫，比如钉镙就是血吸虫的寄主 。因此吃的时候最好买河螺或者田螺 ， 水塘里的螺少吃，买回来后用一个桶放清水把螺养几天，每天换一次水，让螺把大便排净，煮螺的时候要把螺煮透煮熟，杀死寄生虫 。最好不要吃烧烤的海螺，因为如果烧不熟，容易感染肝吸虫病 。
田螺雌雄异体 。
区别田螺雌、雄的方法主要是依据其右触角形态 。雄田螺的右触角向右内弯曲（弯曲部分即雄性生殖器），此外，雌螺个体大而圆，雄螺小而长 。田螺是一种卵胎生动物，其生殖方式独特，田螺的胚胎发育和仔螺发育均在母体内完成 。从受精卵到仔螺的产生，大约需要在母体内孕育一年时间 。田螺为分批产卵，每年3月～4月开始繁殖，在产出仔螺的同时，雌、雄亲螺交配受精，同时又在母体内孕育次年要生产的仔螺 。一只母螺全年约产出100只～150只仔螺
田螺煮多久才能杀死寄生虫1，多数寄生虫对化学试剂不敏感，但不耐干燥和高温，沸水几秒钟就能将其杀死，我们平常所吃的淡水鱼类百分之一百有寄生虫寄生，但只要将其彻底煮熟，一般不具有感染性，这也是我们吃淡水鱼类却很少被寄生虫感染的根本原因2，从流行病学来讲，田螺中的寄生虫一般是血吸虫，因此如果不彻底杀菌，容易导致血吸虫?。?对人体造成一定的危害，但是通常田螺经过爆炒和烹煮，大概20分钟就可把里面的寄生虫卵杀灭 ， 从而不再传染给人，所以，只要田螺充分煮熟后就没事，可以放心的吃，千万不要煮不熟或者不干净的时候就吃，对身体健康没有好处
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3、水稻田里的田螺那么多细菌,寄生虫,到底能不能吃?吃田螺可以，但一定要注意好这几点：
田螺泛指田螺科的软体动物，在中国大部地区均有分布，且深受食客喜爱 。但现在不少人都说田螺里有寄生虫，这是真的吗？那要煮多久才能杀死？它和福寿螺的区别是什么这些你都了解吗？据田螺科资料显示，田螺体内或多或少的都有一些寄生虫的存在，但是经过高温加热之后就会将其杀死 。而且这主要看你怎么吃，很多动物肉内都有寄生虫，比如猪肉，鱼肉，特别是虾类，软体类等都有寄生虫，只要烹饪过程中把温度控制好，就没问题，千万别生吃！熟吃就没问题 。
那么问题来了田螺煮多久才能杀死寄生虫？
1、多数寄生虫对化学试剂不敏感，但不耐干燥和高温 ， 沸水几秒钟就能将其杀死 。我们平常所吃的淡水鱼类百分之一百有寄生虫寄生 ， 但只要将其彻底煮熟，一般不具有感染性，这也是我们吃淡水鱼类却很少被寄生虫感染的根本原因 。
2、从流行病学来讲，田螺中的寄生虫一般是血吸虫，因此如果不彻底杀菌，容易导致血吸虫?。?对人体造成一定的危害 。但是通常田螺经过爆炒和烹煮，大概20分钟就可把里面的寄生虫卵杀灭，从而不再传染给人 。所以，只要田螺充分煮熟后就没事，可以放心的吃 。千万不要煮不熟或者不干净的时候就吃 ， 对身体 健康 没有好处 。
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