3、煮沸10分钟是可以杀死的啦，一般80度10分钟都可以将多数致病菌杀死了 。
田螺买回来应该怎么清洗呢 ， 下面教你怎么正确清洗 。
第一步：把买来的田螺放入盆中，先简单的用清水洗几遍，然后加入清水，再加入足量的食盐，就这样把田螺泡在盐水里，由于盐份的刺激，田螺会拼命的吸水、吐水 。
第二步：4~5个小时后，换一次水，再加点盐，接着泡 。看看田螺是不是还会再吐泥沙，如果过一会水还是比较脏，说明还没有吐净，接着泡 。如果水很干净，说明已经吐净了 。
第三步：捞出田螺用清水淘洗干净，倒进一个盒子里，加入食用盐和适量清水，盖上盖子 ， 一直不停的上下振动，放置三到五分钟 ， 用清水洗去 。可以重复这一步骤，但是盐就不要加了，直到是水变清为止 。
第四步：把田螺倒入开水锅中，再次煮至水开 ， 再焖一会儿 ， 会看到螺丝最上面的东东好多都浮起来就行了 。
你好 ， 我是晴格格，一说到吃我可是很有精神的 ， 下面这个问题就由我来回答吧！
田螺在我国的南北方都有 ， 而且很受食客们的喜爱 ， 一到了夏天就能在各种大排档看见田螺，田螺的肉非常有弹性，吃起来口感很好，在上海老家的夜市里，辣炒田螺是一道必不可少的小吃，到了东北这边，他们也吃辣炒田螺，不过还有一种盐水煮田螺，味道也非常好吃 。可是不知道为什么，大家都说田螺不能吃，因为寄生虫太多，不卫生 ， 其实各位大可不必担心，处理好的田螺是完全可以放心吃的！
田螺里的寄生虫主要是血吸虫，如果不把这种寄生虫彻底杀死的话，是很容易感染血吸虫病的，不过这种寄生虫是不耐高温的 ， 使用高温的沸水对田螺进行烫煮就可以了，一般使用一百度的水烫煮二十分钟，就能消灭掉田螺里的寄生虫，如果田螺没有被煮熟，或是没有清理就拿来吃的话，对人的身体 健康 是没有好处的 。
我差点忘了告诉大家田螺烫煮之前要怎么清理了，好粗心！把田螺放到盆里，简单的用清水清洗几遍，然后再倒入清水，放上一些盐，把田螺泡在盐水里，让田螺拼命的吸水和吐水，把身体里的脏东西吐干净 ， 过四五个小时以后再用同样的方法加盐水，让田螺继续吐出身体里的脏东西，等到脏东西吐干净了 ， 把田螺捞出来 ， 放到大盒子里，加上盐和清水，上下不停的摇动 ， 静置三五分钟以后，用清水把田螺洗干净，这样田螺就算处理好了，可以进行烫煮了 。
只要养殖的地方没有被污染过，做时洗干净，做熟，就不用担心那么多 。必竟是一道 美食 ，小吃街大排档吃的是种休闲 。
不同的地方每一种的味道都很是独特，在南方不论是湖南的还是福建的 ， 都充满着地域特色的味道 。
本人广西的80后，好了几后不重要，重要的是自从出来工作后每年过年回去出去吃宵夜必点的一道菜，如果不出去吃时买生的回来自己炒吃 。我说了这么多你应该知道能不能吃了的吧？答案就是能吃，而且是非常好吃的一道 美食。
这道菜可以说是我出到 社会 后都会念念不忘的一道菜，每年八月十五或十一假过年假放假回家时总会吃的一道菜，而且别的小伙伴还自己捉回来放养几天让田螺吐出泥后自己炒来吃的，可以说是一条龙了，自己捉自己煮，吃就不是自己吃而已……我知道我家乡农田很多田螺，但是我能说我不敢捉吗 。怕水里有蛇，怕水里有其它虫子 ， 怕水里有水蛭 ， 真的想想就吓人 。
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