猪肉臭了怎么去除臭味,猪肉臭了怎么去除臭味 _生活百科

1、猪肉臭了怎么去除臭味1、焯水：用这种方法需要用冷水焯肉，不要用热水或者是滚开的水，不然里面的臭味反而会存在肉里。焯水的时候要加一点盐，等到肉熟了之后，要把肉拿上来用清水冲洗干净，这样子就可以把大部分的臭味给去掉。
2、用盐水浸泡：要先用很多的盐把肉腌制3到4个小时左右，之后再用浓浓的盐水把肉泡1个小时。最后把肉从盐水盆里拿出来，用清水泡一个小时，这样子也可以把大部分的臭味都给去掉。
3、食用白醋：对于有点异味的肉，可以取一点白醋和一些水混合在一起擦洗。擦洗后，还需要将其在清水中再浸泡15分钟，这种方法也可以去除大部分臭味。建议若臭味严重，不要食用，否则对身体有害。

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2、猪肉有点臭味怎么去除?方法一：焯水是处理肉类的一种方法也是减轻腐臭味的好方法。但是一定要采用冷水焯肉，不能用热水或是沸水焯，否则异味会固封在肉里。焯水时加点盐，肉熟透后，把肉捞起来，然后用清水冲洗一下，即可去掉大部分异味啦。
方法二：盐处理也是去除肉类腐臭的好方法。先用大量盐把有异味的肉腌渍三四小时，然后用浓盐水浸泡一小时，再用清水浸泡一小时，即可去掉大部分臭味。
方法三：酒洗也可以除腐臭味。可以用度数比较高的白酒兑水然后反复搓洗肉类，如果有条件的话可以直接用白酒把肉泡着去除异味。
可以用料酒腌制猪肉，先把猪肉烧热水反复清洗，倒入大量的料酒进行按摩，然后放置一小时，再用清水清洗即可。
将没有处理过的猪肉，用大量的盐腌渍三四个小时，然后泡在盐水里一个小时，再用清水浸泡一小时就可以去除猪肉的异味了
猪肉出现有臭味的情况，说明它已经发生变质，所以这个时候最好建议不要继续再吃了，食物必须要选取新鲜，在没有变质变坏的情况下进食，才更符合科学卫生的饮食要求，同时也更具有营养价值。
猪肉有点臭味，怎么去除？要想去除臭味，那就用醋去泡，然后放点小苏打去洗，但是臭的猪肉肯定是有细菌，不能吃了

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3、猪肉有点臭味怎么去除用酒来清洗。
用酒来清洗，其实我觉得最好用白酒来清洗。因为白酒的价格就是那种普通的白酒，价格并不是很贵，用来洗肉也不会非常的心疼的。方法了也是比较简单的，只要把肉先给清洗一下，然后再用酒给清洗一下，多清洗几遍，这样下来呢，肉的臭味就会减轻很多了。
猪肉的不同部位肉质不同，一般可分为四级。特级：里脊肉。一级：通脊肉，后腿肉。二级：前腿肉，五花肉。三级：血脖肉，奶脯肉，前肘、后肘。不同肉质，烹调时有不同吃法。

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4、猪肉臭了怎么除臭加酒，焯水……都没说没用的！我和楼主一样被这个问题困扰，甚至一度“戒”了猪肉……哎。
我试过多次了，所以才那么灰心失望（肉我都焯水的，不管好坏，这是正常操作程序。酒、姜等也是操作问题，都放。但是那种味道还是那种味道，很强烈的有时）！并对此问过、观察过很多信息。
这个和肉猪的饲养、品种品质、性别、猪龄等有直接关系！楼主我建议你，尝试换个肉摊试试，如果有明显改变，以后就要盯着一到两个摊位购买。