1、高压锅炖什么东西好吃炖排骨用"肉/鸡"键 。
锅炖排骨步骤如下：
步骤一、凉水下入排骨,大火加热 。见下图所示：
步骤二、烧开后煮3、5分钟即可 ， 期间撇去浮沫 。见下图所示：
步骤三、煮好后放入凉开水里过凉，再次去除血沫，取出控干水 。见下图所示：
步骤四、先炒一个糖色，锅微热放入油20ml即可，加入白糖60―80g 。见下图所示：
步骤五、小火加热至白糖溶化泛起白泡泡，放入排骨翻炒 。见下图所示：
步骤六、肉下锅后会降低锅内的温度，可以适当加大火力 。见下图所示：
步骤七、炒至满意的颜色即可停止，盛入压力锅里 。见下图所示：
步骤八、准备好香料包、葱姜蒜切块儿 。见下图所示：
步骤九、一并投入压力锅里，香料包用纱布包起来，扎紧口儿 。加入老抽，生抽、料酒、盐、白糖（20g） 。见下图所示：
步骤十、加入凉水没过排骨即可 。见下图所示：
步骤十一、选择炖肉程序 ， 按下开始键就可以了 。见下图所示：
步骤十二、时间到 ， 盛出食用 。见下图所示：
高压锅清炖排骨汤软烂鲜嫩的排骨上搭配着土豆胡萝卜山药，吃起来特别鲜美汤味清甜 ， 喝起来一点也不油腻 。食材:排骨，姜，土豆 ， 胡萝卜，洋葱工具：APIX电压力锅做法: 锅中放清水，排骨冷水下锅 ， 放姜片和料酒，烧开后舀出浮末，排骨焯水后捞出 。锅中放少许油 ， 放生姜爆香，放入排骨，放一勺料酒，稍微翻炒一下，倒入适量开水，大火烧开 。倒入电压力锅中 ， 按煲汤键，炖30分钟 。准备剩下的食材，土豆去皮切小块胡萝卜切滚刀块，洋葱切片 。30分钟到了，将剩下的全部食材倒入高压锅中 放胡萝卜 ， 土豆，洋葱，放适量的盐，盖上锅盖，再炖25分钟分钟 。吃之前洒胡椒粉香菜即可为什么选择压力锅制作？1因为下班回家比较晚，压力锅能使肉类快的软烂2压力锅做出来的米饭颗粒分明，非常好吃在这个连雨的日子，喝点汤再合适不过了！
By A.傲涵
用料
排骨
土豆
胡萝卜
洋葱
胡椒粉
香菜
姜
料酒
做法步骤
1、准备食材
2、排骨冷水下锅撇去浮沫
3、大火煮开倒入高压锅中
4、正好适合这个季节食用
5、排骨软烂
6、有食欲
排骨的营养功效
1．补钙
猪排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质 。
2．补肾养血，滋阴润燥；
主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴 。
3．补中益气
中医认为 ， 排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用 。
4．滋养脾胃
排骨可以滋养脾胃 ， 合理食用排骨 ， 可以保健脾胃功能 。
5．改善贫血
排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血 。
6．强健筋骨
排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨 。
7．增强体力
排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛 。
8．补充营养
排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸 ， 可以补充人体所需的营养 。
9．滋阴壮阳
中医认为，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性 ， 都是极佳的食疗材料
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