1、如何辨别真假蜂蜜的方法有哪些?辨别蜂蜜需查看检测报告，成分是辨别的重要因素 。
蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物 ， 经过充分酿造而成 ， 含有180多种物质，其中多种成分对身体有益，所以食用后好处颇多 。
这只是其中的一种方法，有些假的蜂蜜也能应付这招 。鉴别真假蜂蜜，你应该多掌握些招式，个个招式都能通过的蜂蜜就是真蜂蜜 ， 毕竟真金不怕火炼 。
我教你几招：1.看颜色，真蜂蜜颜色通透 ， 不浑浊 。2.闻，真蜂蜜有股淡淡的花香味 。3.摇晃，真蜂蜜，晃动的不厉害，而且，蜂蜜会沿着杯壁慢慢流下来 。4，偿味道，真蜂蜜不是很甜很甜，只有甜味 。真蜂蜜是甜，而且稍微有点酸味 。并且，你喝一大口蜂蜜进去，会有呛喉咙的感觉 。
5.可以把蜂蜜滴入装满水的玻璃杯子中，真的蜂蜜，滴进去杯子里，会看得见直接坠入杯底 。假蜂蜜在坠入杯底前就消失了 。6.拉蜜丝 ， 看蜜丝断了之后会不会回弹 ， 真蜂蜜都会回弹，不会回弹的或者回弹很低的，说明是假蜂蜜或者纯度不高 。最后再教你一个主要的方法：取点蜂蜜，把蜂蜜和水大概 1:1比例混着装入瓶子 。摇晃！ 真的蜂蜜会产生大量泡沫，而且长时间不会消失 。假的蜂蜜或者纯度不高的蜂蜜，不会产生泡沫 或者只有很少的泡沫 。真蜂蜜产生泡沫的原因是：蜂蜜里富含大量的过氧化氢霉，葡萄糖，果糖等物质，这些物质，摇晃会产生泡沫 。
蜂蜜中有很多的糖类、蛋白质、氨基酸以及矿物质等，同时还有有益酶和维生素等，蜂蜜的功效有很多，生活中有很多用途，最常见的有美容养颜、抗菌消炎、促进消化、改善睡眠、抗疲劳、润肺止咳、宁心安神、清热解毒等很多的功效和保健作用 。鉴别真假有以下五种方法：
1.看光泽和粘度：
真的蜂蜜粘度很大 ， 光泽比较亮 。假的蜂蜜色泽比较暗黄，粘稠度比较稀薄 。
验证蜂蜜的真假五种方法
2.摇晃蜂蜜瓶子：
如果使劲摇晃蜂蜜瓶子，如果瓶子上方出现好多气泡 ， 那说明蜂蜜纯度不高 ， 蜂蜜里有可能加了水 。
3.挑丝法：
真的蜂蜜可以挑出很长一段丝线 ， 劣质的蜂蜜粘度不足所以不会挑出很长丝线 。
4.用纸巾辨别：
看纸张是否被浸湿了 。如果被浸湿了 ， 说明被兑过水了 。真的蜂蜜放在纸上面不会轻易被浸湿的 。
5.闻气味：
真正的蜂蜜味道都会比较浓郁，有特有的各种花香的味道，假的蜂蜜就体现不了，闻起来味道有点水果糖的味道，又或者有种化学勾兑的刺鼻的气味 。
文章插图
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2、怎么才能分辨蜂蜜的真假如果你对蜂蜜感兴趣的话，务必耐心的看完，让你在选蜂蜜上少踩很多坑！
一、真假蜂蜜及鉴别
什么是蜂蜜 ， 我们先来看看字典的原始释义：
蜂蜜：蜜蜂采取花中甘液所酿成浓稠的蜜汁，可供食用和入药 。
我们再看下关键词，蜜蜂，甘液（就是花蜜） ， 酿制，蜜汁，意思就是蜜蜂用花蜜酿造的蜜汁 。蜜蜂通过采集花蜜（主要成分是蔗糖和水） ， 通过自身分泌的转化酶 ， 把蔗糖分解成果糖和葡萄糖，再把多余的水份蒸发掉形成含水量很小的成熟蜂蜜 ， 这就是蜂蜜酿蜜的主要化学和物理过程 。蜂蜜一种纯天然的没有任何人工痕迹的农产品，有了这个标准，我们就可以理解什么才算真正的蜂蜜了 。
我们再来来看下蜂蜜的国标要求，大概主要能被大家理解的有以下几点：
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