红毛丹怎么剥,红毛丹核和肉怎么分离？红毛丹要怎样剥开( 二 ) _生活百科

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3、红毛丹核和肉怎么分离红毛丹怎么吃不沾膜1红毛丹核和肉怎么分离方法一
用两手拇指和食指互相握住红毛丹，然后用力往中间挤压，红毛丹的果皮自然就会绽开，接着就能轻松取出果肉食用了。
方法二
两手握住红毛丹的两端，然后上下扭动红毛丹，动作跟拧瓶盖的一样旋开，就能让红毛丹的果皮开一个口子，接着拿出果肉即可享用。
备注：红毛丹表皮有软软的毛刺，很容易藏污纳垢，切勿用嘴咬、指甲抠、剪刀剪、刀切等方法开食红毛丹，不仅不干净卫生，还会弄伤果肉破坏食物美观。
2红毛丹怎么吃不沾膜
1、准备一个大小合适的盆和适量食盐搅拌均匀。
2、然后将红毛丹浸泡在盐水中半小时，利用盐水的渗透性，将红毛丹的核上的白膜和果肉脱离出来。
3、泡好后，就将红毛丹拿出控干水分或用纸巾擦干水分，用上述方法一或二剥开果皮，食用果肉即可。
3红毛丹怎么保存
冰箱冷藏0―5度之间保存。
如家中没有冰箱的，最好不要一次性买太多红毛丹，否则红毛丹放在常温下容易变色变质，因为红毛丹较抗寒，但怕热，一旦温度高于10度，便不易保存，需放在冰箱冷藏，才可保鲜10天左右，不过放的越久的红毛丹口感也会大打折扣，建议尽早食用为宜。
4红毛丹怎么挑选1、看外形
表皮颜色鲜红色或虐带黄色的为佳，果实大小适中，并有一凹沟的证明红毛丹成熟度较好，如果皮颜色带有黑褐色，则说明放置过久或不大新鲜，不宜购买。
2、摸软刺
【红毛丹怎么剥,红毛丹核和肉怎么分离？红毛丹要怎样剥开】软刺最好是细长颜色鲜艳的为佳，摸着软硬适中，有弹性，如果稍硬或稍软，要么是没熟，要么是放久了的，也不要购买。

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4、如何去除红毛丹内皮方法1：剥壳前，将果壳浸泡在盐水中,半个小时左右, 红毛丹果肉与核之间的膜即可去除。
方法2：用牙轻轻咬有些不太方便，只是有一点果汁流出来，根本吃不到果肉。用力咬，果核上的硬壳又容易下来，而且那硬壳吃下去还会划破肠道。建议可以直接拿刀把果肉切下来。把红毛丹洗干净，果肉全部剥进一个干净的碗里，把手，水果刀，都洗干净，对着碗把果肉割下来，小心不要割到手。这样你就能得到一碗有一半果汁的红毛丹果肉了，用调羹连汤(果汁)一起吃。
扩展资料：
红毛丹的果肉含葡萄糖、蔗糖，
含丰富的维生素、氨基酸、碳水化合物和多种矿物质。其性味甘温，果肉香/甜美厚而多汁，还有人称它为中国岭南的荔枝，更有毛荔枝的别名。
红毛丹果肉黄白色，半透明，汁多，肉脆爽，味清甜或甜酸可口，或有香味。果肉比占31～60.2%，总固形物14～22.2%，糖3.61～6.25%，柠檬酸0.39～1.53%，维生素c100克果肉含0.63～5.5 。红毛丹优良品种果大，皮?。诵∪夂? ，肉核分离，肉脆香甜可口。
你试一下一点点撕掉吧估计很难撕它这种皮肯定会紧紧黏住果肉的或者你可以泡盐水试试