另外，告诉大家一个好的妙招，就是在蒸米饭之前 ， 我们可以先有一个准备工作，就是先把准备要蒸的大米在水中浸泡一下，这样可以让大米中含有的淀粉 。

在蒸的过程中更均匀，吃起来的口感也会更好一些，在米饭成熟的时候 ， 也最后焖上10分钟左右，都可以为米饭的口感加分 。那浸泡多长时间合适呢？
提前浸泡半个小时左右的时间就可以了，如果天气热的话 ， 可以相应的缩短下时间，如果天气比较冷的话，可以相应的延长下时间 。但要注意不能太长，相关的研究上发现，当我们在浸泡大米的时候 ， 如果超过了70分钟 ， 甚至是更长时间的时候，就会影响到米饭的口感了 。

除此以外 ， 大家想要口感与健康兼得的话，就不妨加入一些豆类或者是谷类的粗粮，粗粮中含有丰富的维生素B族，以及大量的粗纤维、多种矿物质等营养成分 。
对于肠胃的生理功能以及增强我们的饱腹感都有很好的帮助，让我们能够在相同的食物下 ， 增强饱腹感的时间，对于控制体重以及控制餐后的血糖值都有一定的益处 。

另外，添加后的口感 ， 如豆类的话，还会让米饭更香，不会影响口感还会让口感加分，这样就可以美味与健康营养双手了，你还不动手做起来 。
【蒸米饭可以用热水吗,蒸米饭用热水还是凉水 蒸米饭怎么做好吃】很多人都喜欢吃米饭，那大家在蒸米饭的时候都是用热水还是凉水呢？怎样蒸出来的米饭不会黏在一起粒粒分明呢？兔子可是问过大厨的，今天就告诉大家一些技巧 。
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