1、海蟹怎么做最好吃海蟹的吃法非常多，家常做法就是清蒸，但是每个人清蒸海蟹的味道都不一样 ， 怎么能够做出饭店才有的清蒸海蟹的味道呢?想要知道海蟹的做法怎么蒸熟一定要掐好时间，通常海蟹清蒸的话15分钟就能够全熟了 。吃海蟹的时候可以准备一些蘸料，例如葱姜醋等 ， 一起来了解下吧 。
一、蒸海蟹的做法
因为蒸的口味比较清淡，比较容易保留海蟹的原味，所以，这样做的海蟹是比较受欢迎的 ， 比较留有海鲜的味道，也是营养保存比较全的哦!而且，它的做法也不难，赶紧学起来吧，下一代厨神就是你!
1、鲜海蟹洗净，放入笼中急火蒸10分钟，熟透后取出;
2、揭去蟹脐，揭下蟹盖 ， 改刀成4块 ， 原样摆在盘内;
3、扣上海蟹的原壳;
4、姜去皮洗净切细末，盛入小碟中;
5、醋盛入小碟中，淋上麻油;
6、海蟹、姜末、醋一起上桌 ， 吃时蘸姜末、醋 。
二、蒸海蟹要多久
至于海蟹，它的味道是不错的，但是我们在做的过程中要注意哦 ， 因为海鲜重要的是它的鲜美和新鲜度，蒸海蟹的话，蒸的时间可是关键呢 。时间把握好了，你就是吃一盘美味的海蟹;时间把握一不小心，海蟹就会失去口感，吃了等于白吃 。
所以，海蟹蒸的时间一般15分钟就可以了，这样的时间是可以让海蟹断生了 ， 也不至于煮得很久 。除了上面介绍的方法之外，还有其他的制作方法，比如姜葱炒海蟹、水煮海蟹等，可以根据海蟹的数量去判断一下时间 。海蟹的功效和营养价值可是不容忽视的，我们在日常生活中食用还是不错的哦 。不过螃蟹寒凉，吃的时候还是要加些黄酒、姜末来祛寒杀菌哦 。
三、蒸海蟹有哪些营养
我们都知道蒸海蟹的美味 ， 但是我们知道它的营养价值吗?而且蒸的海蟹，虽说清淡 ， 但绝对是对它的营养保存得最完整的 。海蟹的营养价值是很高的，可以为人体补充所需的营养 。
每100克的海蟹可食部分就含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物，以及其他维生素和微量元素，对身体有很好的滋补作用 。蟹肉味道鲜美，但由于蟹属凉性，有清热解毒、补骨添髓、养筋活血，利肢节，滋肝阴，充胃液之功效;对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果 。
另外 ， 海蟹是一种高蛋白的补品，能调节酶的活性;参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放;调节激素的分泌;调节心律、降低心血管的通透性;控制炎症和水肿;维持酸碱平衡等 。
海螃蟹，有的喜欢吃大的 ， 那样可以吃到大量的肉，但是有的人却恰好反过来 ， 喜爱小海螃蟹 ， 这是由于炒一个小海螃蟹 ， 配些花生仁 ， 弄点小酌，这生活就是那么的悠闲，但是小洋蟹壳硬、肉少，不太好进味，一个搞不好不仅不好吃还消耗了食物，下边就来给大伙儿详细介绍2款炒小海蟹的做法 ， 让大伙儿在家里也可以作出美味的小海螃蟹 。
小海蟹怎么做好吃
一、麻辣螃蟹 。
主要材料：螃蟹1000g
辅材：酥炸粉200g香辣酥150g 细香葱适当姜适当蒜头适当浦源鱼酿生抽20g食盐5g 米酒10g白砂糖5g香莱适当
流程
1.主要材料：螃蟹1000克
2.副料：酥炸粉200克、香辣酥150克、小香葱、姜、蒜各适当
调味品：浦源鱼酿生抽20克、盐5克、米酒10克、白砂糖5克
3.螃蟹清洗后，撒进酥炸粉
4.让每一个螃蟹全身都沾有酥炸粉
小海蟹怎么做好吃
5.锅中做油 ， 水温220度时，将螃蟹下锅炸制
经验总结扩展阅读
- 600元的高仿浪琴手表能买吗多少钱,浪琴的高仿机械手表怎么样
- 鞋子刷不净怎么办,穿旧了的鞋子刷不干净，如何迅速清理？
- 银行卡长期不用也不注销会怎么样,银行卡不用了不注销有什么影响
- 罗氏虾是河虾还是海虾,罗氏虾是海虾吗
- 把别人车刮花了怎么办,把别人车划了怎么办
- 万养堂元精柱龙膏是什么东西,万养堂参阳扶龙膏效果怎么样
- 生活妙招拖地没有腥味,拖地后有腥味怎么去除
- 发票被刮花了怎么办,发票被撕毁了怎么办？
- 炒菜怎么防止油飞溅,怎样炒菜不会溅油
- xo怎么喝才好喝,xo怎么喝才好喝 如何喝xo好喝