方法二
将新鲜人参放在流动的水下冲洗,然后用软毛刷轻轻的刷去表面的泥土 , 拿一块干净的棉布将人参表面擦干净 , 把人参放到太阳下晒干,等水分差不多蒸发后,将人参放到阴凉处保存即可 , 这种方法能保存1年左右 。
4新鲜人参怎么吃
1.准备一根新鲜人参,将鲜人参清洗干净,用刀切成均匀的薄片 。
2.取10-15片左右的人参切片放到碗里,倒入适量清水,将碗口密封 。
3.把碗放入锅中,隔水炖1-2小时,炖完后喝掉药汁,然后将人参吃掉 。
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4、新鲜人参怎么清理虽然现在人参的价格有所下降 , 但是人参仍然是一种比较昂贵的中药药材了 。很多的时候,我们购买的人参是晾晒之后的 , 因为缺少水分,可以让人参存储的时间更长一些 。但是有些时候 , 我们也会收到带着泥土的新鲜人参 。这个时候,想要吃人参的话 , 就要知道如何清洗了 。
人参清洗方法:
1淡盐水清洗法:
将人参浸入淡盐水中,大约浸泡一小时左右的时间 。浸泡结束用洁净的清水将其冲洗干净,目的在于清除人参表面上残留的杂质及化学物质残留 。
2清水浸泡法:
将人参浸泡入清水5分钟左右,然后用清水清洗1-3遍 。主要用于清理人参表面的灰尘与加工晾晒之前残留的泥土 。
3淘米水清洗法:
淘米水可能大多数人都作为废水扔掉,但是淘米水属于酸性水,有降低农药化肥等的成分残留 。将人参浸泡入淘米水中15分钟左右,然后取出清洗之后便可以食用了 。
4小苏打清理法:
小苏打作为厨房中的常备品,应该是大多数家庭都有的东西 , 或者用面碱来代替也可 。用其配比出苏打水或者碱水,浓度不需要高 。将人参浸入5分钟左右即可 。然后取出清洗几遍即可使用 。
注意:清洗人参的容器,尽量避免选择铁器容器 。
清洗小诀窍:
1干人参使用之前,可以选择在阳光下暴晒1-3天 。因为太阳光的紫外线具有杀菌以及促进氧化分解农药残留的作用,可以作为一种消毒的方法 。
2很多人习惯性的在食用人参之前将人参去皮,人参表皮没有参锈或者霉变腐败 , 不要去皮,因为人参的表皮富含很丰富的人参皂苷等营养成分 。千万不要做买椟还珠的事 。
3鲜人参在清洗的过程中,要注意切莫使用钢丝球、钢毛刷、硬毛刷等质地较硬的工具 。这样会损伤人参表皮并且铁器对人参的营养成分有影响,人参忌铁器 。如果清洗 , 可以选择质地柔软的软毛牙刷、柔软的毛巾等 。
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5、鲜人参直接冷冻行吗你好朋友我就是种人参的,鲜人参不可以直接冷冻的,如果你手里有鲜人参,你短时间只能如果能食用掉,你可以放入冰箱保鲜层保存 , 如果要长时间服用,建议你,把泥土洗净晒干保存 。
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