1、面包蟹怎么做好吃又简单用料
面包蟹 一只
面包糠 一碗
葱段 少许段
豆豉 少许勺
花椒 少许
生姜 两三片
老干妈 一勺
面粉 少许
避风塘炒面包蟹的做法
给蠢萌蠢萌的面包蟹亮个相
请点击输入图片描述
大卸八块
请点击输入图片描述
面包蟹裹上面粉
请点击输入图片描述
下锅炸制金黄
请点击输入图片描述
要炸熟，出锅备用
请点击输入图片描述
葱姜、少许花椒爆香后加入豆豉，少许老干妈，再加入炸好的面包蟹翻炒
请点击输入图片描述
辅料炒匀后倒入面包糠翻炒 ， 炒到面包糠看起来更加金黄就可以了，这个度自己把握
请点击输入图片描述
装盘
请点击输入图片描述
手机拍的有点反光 ， 实物看起来更加诱人！
请点击输入图片描述
面包蟹是蟹类的一种，也是一种水产品，是比较受欢迎的食物之一 。面包蟹的食用方法有很多种，做法自然也是不尽相同的 。另外在吃面包蟹的过程之中也有很多需要注意的地方，比方说不吃死蟹，不吃隔夜蟹，不吃生蟹，醉蟹，不吃四“部件”不与茶水、柿子、花生、冷饮等同食 。
一、面包蟹的做法
材料：蟹一只、蒜头四两，辣椒、槐盐
【面包蟹蒸多久,面包蟹怎么做好吃又简单】做法
1、先把蟹处理干净，切成4～6块 。
2、起油锅 ， 将蟹炸至金黄色 ， 捞起备用 。
3、把蒜饵放入油锅炸至金黄色，捞起备用 。
4、把辣椒炒一下 ， 再将蟹及蒜饵入锅 ， 放入槐盐拌匀即可 。
小功夫：
1、槐盐时五香粉和盐的混合物
2、蟹肉是相当易熟的海鲜 ， 所以，先让蟹过油锅 ， 就可以使肉汁封住 ， 不流失 。可是时间不能过久，否则，肉质太老，肉汁反而流失 。
二、食用面包蟹的注意事项
1、不吃死蟹
死蟹体内的寄生细菌会繁殖并扩散到蟹肉中，使得蛋白质分解产生组织胺 。蟹死的时间越长 ， 体内积累的组织胺越多，毒性越大 。即使把死蟹煮熟煮透，毒素仍然不易被破坏，食用后会引起恶心呕吐，面颊潮红，心跳加速等 。
2、不吃隔夜蟹
面包蟹为含组胺酸较多的食物，隔夜的剩蟹种组氨酸在某些维生素的作用下 ， 会分解为组胺，回锅加热随可杀灭病源微生物 ， 却不能破坏毒素，从而导致组氨酸中毒 。因此，蟹最好现蒸现吃，一般不要超过4小时 。
3、不吃生蟹，醉蟹
面包蟹体内含有各种病源微生物 。尤其是其体内的肺吸虫幼虫卵感染度很高，抵抗力很强 ， 单用黄酒，白酒浸泡并不能杀死 。吃生蟹，醉蟹，极易诱发肺吸虫病，引起咳嗽咯血 ， 如果病毒进入脑部 ， 还会引起瘫痪 。
4、不吃四“部件”
面包蟹的体表，腮部和胃肠道，占满了细菌 ， 病毒等致病微生物 。因此 ， 吃时必须除尽蟹腮 ， 蟹肠，蟹心（俗称六角板），蟹胃（即三角形的骨质小包，内有泥沙） 。
5、不与茶水，柿子，花生 ， 冷饮等同食
原因是茶水会冲淡胃液，茶与柿子中的鞣酸较多 ， 会使蟹肉中的蛋白质凝固，不利于消化，凝固的物质可长时间留在肠道内，发酵腐败后，可引起腹痛，呕吐，腹泻，但只要不多吃肠胃健康的还是没什么问题的 。花生仁脂肪含量高达40% ， 油腻之物与冷利的蟹同吃，容易导致腹泻 。冷水，冰激凌等属寒凉之物，使肠胃功能降低，与蟹同吃，极易导致腹泻 。同样西红柿也不可与螃蟹同吃 ， 两者都同属寒性食物 ， 同吃容易导致腹泻 。
经验总结扩展阅读
- 螃蟹死了多久就不能吃了,河蟹死了多久就不可以吃了
- 糯米粉过期了还能吃吗,糯米粉的保质期多久
- 高压锅炖牛肉多长时间,高压锅压牛肉要炖多久才熟 高压锅炖牛肉要多久
- 清煮螃蟹要煮多久,螃蟹要煮多久才能煮熟
- 海蟹死多久不能吃,海蟹子死了多长时间还能吃
- 夏天母乳常温可以放多久,新鲜母乳常温下能保存多久
- 长期在睡前玩手机的人 用不了多久这3个“痛苦”或会落你身上
- 江蟹蒸多久,家蒸江蟹的做法大全
- 水煮螃蟹要煮多久,煮蟹子需要多长时间 水煮螃蟹需要多久
- 腊肉晾晒多久可以放冰箱,咸肉晒几天可以放冰箱?