种密了就记得间苗，拔掉小一些的，然后再及时施肥一次，长的旺的不得了 。
茼蒿;
因为开花很漂亮 ， 又叫做菊花菜，吃起来味道清爽香甜，含有多种营养成分，特别是胡萝卜素的含量超过很多蔬菜 。
阳台茼蒿种植方法：
选取新鲜的种子，准备口径较深的花盆或花槽，先用细土和茼蒿种子均匀混合，撒在盆土表面，再覆盖一层土，不要覆土太深以免影响发芽 。北方阳台一年四季都可以种，四十多天就可以采收了 。
苦苣 ， 它的嫩叶味道鲜美，含水分和蛋白质 ， 钙，维生素丰富 ， 适合生吃，煮的吃或者做汤 。国外称它为牛奶菜，常常用嫩叶来蔬菜色拉 。
苦苣的种植方法：
准备好新鲜种子，一般普通的盆和细点的土就行 。盆底可以垫上一些石块瓦片更透气 。把盆土浇水浇透，种子撒在土上 ， 少量覆盖一些土 。五天就可以发芽了 。长到三片叶子的可以移栽定植，_喜欢晒太阳，底肥以有机肥和磷肥为主 。别种的太密了 ， 播种后两个多月就可以采收嫩叶吃了 。
生菜，这个平时经常吃，超市买回来的不一定新鲜，可是自己种起来就非常简单的 。
阳台种生菜的方法：
只要保证种子没有过期就好了，播种土里后 ， 浇上水，也是发芽速度很快的，六天就可以了 。种的稀一些 ， 土越肥长的越庞大的一棵棵的，像种一些奶油生菜或者玻璃生菜，也都很好种 ， 味道不错的 。
大蒜苗:
它能防癌，对人体有杀菌作用，平时经常吃 ， 种起来也简单的不要不要的 。
大蒜苗种植方法：
水培的话，只需要准备一个装水的大碗或者饭盒，把蒜头放进去后放入水就可以等着吃蒜苗了 。土培也很容易 ， 普通的花盆和土都可以 ， 蒜头掰开成一个一个的，插到土里，过五六天，蒜苗就都长出来了，能吃三四次呢 。
1、韭菜
它的适应性很强，既能耐寒又能耐热，它能在零下5度发芽生长，也能在10度左右发芽生长，其养分很高，不过不宜多吃，会上火，多用于配菜 。
2、菠菜
是家中常吃的蔬菜，菠菜是个很耐寒的蔬菜 ， 能在零下6-8度发芽生长，也能在15度至20度发芽生长 ， 而且菠菜对阳光的要求不高，冬天种菜怎么能少得了菠菜呢 。
3、黄花菜
又名金针菜，黄花菜它即耐寒又耐旱，可以不用过多浇水，它能在表面温度零下10度发芽生长，其养分很高 ， 而且外观好看，即能观赏又能吃，还比较健康 。
4、萝卜
属于半耐寒的蔬菜，即在初冬的时候可以种 ， 能在温度2度至3度发芽生长，而幼苗能在零下2度至3度生存，所以萝卜能在入冬的时候可以种 。吃萝卜能补充身体的养分，而且还有很强的行气功能 。
5、洋葱
经常作为配菜呈现在餐桌上 ， 家中常备的一种蔬菜，它也是适合在入冬的时候种，能在温度3度至5度发芽生长，入冬之即，快去种吧！
文章插图
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4、最耐寒好种的十种蔬菜最耐寒好种的十种蔬菜如下：
1、西兰花：
西兰花可以忍受零下2到3度的低温，如果你是进行室内育苗的话，那么在最早的在霜冻期结束之前10到12周就可以开始育苗了，那么在霜冻期结束之前四到六周左右就可以移栽到菜园里了，这样一年你就可以增加两个月左右的种菜时间，非常的划算啊 。
2、蔬菜抱子甘蓝也叫小包菜：
小包菜的耐寒能力也是非常强的 ， 一般来说，可以忍受的温度是在零度左右 。
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