超市冰块上的鱼是新鲜的吗,市场上卖鱼有冰块的，那些鱼新鲜吗？是什么鱼？海鱼？ _生活百科

1、市场上卖鱼有冰块的,那些鱼新鲜吗?是什么鱼?海鱼?你好
肯定新鲜的。因为冷冻的，是海鱼的。不然会腐烂的。不会新鲜得了。

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2、超市里的冰鲜鱼新鲜吗?一般在超市里放了多少天了?一看:看鱼的色泽,是否光鲜,有鳞的鱼,鱼鳞整齐，鳞片有光泽；没鳞的鱼,鱼皮有光泽,则为新鲜.如果鱼皮色泽发暗则不新鲜。
二按:用手指轻轻按鱼身,感到鱼肉有弹性，像轻按豆腐一样,则为新鲜.如果按下去鱼肉像按面团一样，则为不新鲜。
三闻:闻一下鱼的味道,有腥中带有鲜味,则为新鲜,如腥中带臭,则不新鲜
冰鲜鱼，一般也是最近1-2天进来的，还是新鲜的；不过价格也是比较贵的，要比冰冻的贵个20%-30%的样子；
超市里不会放过超3天的，卖不掉他们就冰冻了。
不好说,但估计不新鲜.卖完为止.
1、2天

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3、超市里面的冷冻鱼和活鱼有什么区别吗?‍‍冷冻鱼是保鲜的，通过低温灭菌速冻的方式来保证鱼的新鲜程度，耐储运储藏，深海鱼类通用这种方法保存运输，解冻后处理得当的话并不影响鱼的鲜美口感。活鱼一般是淡水鱼类居多，人工饲养居多。食用比较方便，但是购买活鱼普遍缺斤少两是行业问题。从口感上来讲冷冻海鱼和鲜活淡水鱼口感是不同的。鲜活的鱼口感细嫩，冰冻海鱼口感鲜香。但是如果是制作水煮鱼一类的菜就需要用鲜活的鱼。总体来说各有所长互有所短吧，食物就是这样很难尽善尽美。‍‍
‍‍冰冻鱼和活鱼最大的区别是：一个是死的，一个是活的。鱼刚捕捞上来回到码头后，大部分都是打包装用冰车运外各地，或者是直接存放在冰库，一小部分在当地出售，卖不完的就放冰柜里冻着慢慢卖，活鱼都是在当地直接卖了，或者把鱼养在水柜里，装上打氧机，用车运往周边城市出售。冰冻鱼无论营养、肉质还是味道，都比活鱼差很多，所以有条件的情况下还是吃活鱼吧，特别是小孩子，多次活鱼对脑子发育有些帮助。‍‍
由于冷冻鱼是鱼在宰杀后立即清洗并进行急速冷冻，能够将口感最大程度地保留下来，保证鱼肉的鲜美。而市面上使用的活鱼在运输过程中，为保证鱼的存活率可能添加各种化学药剂，反而影响了鱼肉的新鲜度。
冷冻鱼是保鲜的，通过低温灭菌速冻的方式来保证鱼的新鲜程度，耐储运储藏，深海鱼类通用这种方法保存运输，解冻后处理得当的话并不影响鱼的鲜美口感。活鱼一般是淡水鱼类居多，人工饲养居多。
活鱼新鲜呀，比较适合甜味的客户，冷冻的一般是留的比较久的或者从其他地方拉过来的。

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4、为什么商场卖的秋刀鱼都是死的,放在冰块上面,那样的秋刀鱼新鲜吗?【超市冰块上的鱼是新鲜的吗,市场上卖鱼有冰块的，那些鱼新鲜吗？是什么鱼？海鱼？】因为秋刀鱼基本上是属于出水就死的鱼类，至于鱼新不新鲜你要看一下它的眼睛是否清凉，鱼肉是否有弹性。如果鱼的眼睛浑浊且鱼肉没有弹性的话基本上就可以证明这条鱼不新鲜了。
秋刀鱼别名：竹刀鱼先把鱼给收拾干净，把肚子里面的东西全部取出不要，去腮、生姜茸、鲜芥末、花穗、大叶、金鱼草、萝卜丝。须加冰块保持新鲜度，好
因为没海水氧气就死