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2、怎么吃饭才能吃慢点?1、在吃饭之前先停下来想一想
在坐到饭桌前，先花点时间好好放松一下，然后感觉一下自己到底有几分饿，这样一个简单的动作，就能很大程度上决定你吃得多快，吃了多少 。洛林建议说，当你坐下来思考的时候，请另外一个家庭成员来帮你盛食物（或者把你要吃的那份食物放在一个保温的地方） 。接下来，问问你自己这个问题：“我的肚子是不是很空？我的腿放松了吗？我真的已经坐好了吗？我是不是坐到了椅子的边上 。”洛林说：“这可能要花掉两分钟的时间真正坐好 。深呼吸几次，不要着急开吃 。你所要做的就是尽量放松 。然后 ， 对于这顿饭要吃多少 ， 设定一个目标，然后再正式开始吃 。”
2、就放下你的叉子一次
你的大脑需要花上20分钟来接收已经饱了的信号 。适时地调整我们的身体，在整个进餐的过程中，把你饱腹的程度做一个记录，争取在下一次吃饭的时候进一步放慢吃饭的速度 。洛林说：“许多客户发现在每吃一口就把叉子放下来，会很有帮助 。如果，你在吃饭的时候，多练习几次，吃一口就把叉子放下来一次 ， 以后你吃饭的时候就会不知不觉地放慢速度，以后就会慢慢地成为你的习惯 。”
3、改变你吃饭的环境
人总是很容易受到外部环境的影响，吃饭的时候也是这样 。康奈尔大学食物和品牌实验室主任布赖恩万辛克博士，在研究中得出一个结论，一些隐性的因素也会影响我们的饮食习惯 。主要的表现为：如果我们在一个点着蜡烛 ， 放着舒缓的，慢节奏的音乐的餐厅吃饭，我们有可能会吃得更慢 。如果我们在一个很明亮的地方，周围环绕着爆炸性的快节奏音乐，我们很可能会吃得更快 。另外，我们如果跟一群吃得很快的人坐在一起，我们也有可能会比平常要吃得更快一点 。
只是了解这些隐性因素会影响到我们吃饭的速度，就是很有帮助的 。至少可以帮助我们认识到健康饮食需要的环境，另外，还能通过控制环境来改变饮食的速度 。吃饭的时候，播放慢节奏、柔和的音乐，换上小一点的 ， 漂亮一点的盘子也会有用 。万辛克说：“我们会发现这些环境的改善，能让人们更享受食物，如果你更享受你的食物，你就能慢下来 。”
万辛克的研究发现，对于像我这样喜欢狼吞虎咽的人还是很有帮助的 。在家里，我总是最先开始吃饭 ， 最晚吃完 ， 并且在盘子里装了大量的食物 。有时候会直接跑到厨房去吃，而不是跟一家人坐在一起慢慢吃 。我就没有因为温馨的家庭氛围而放慢吃饭的速度 。
4、关掉一些转移你的注意力的媒体
很多人在吃饭的时候，一边看电视，一边吃东西 。这样，不能集中注意力吃饭，常常会使得我们吃得太快 ， 而且会超过之前设定的八分饱的标准 。如果要问：健康吃饭的黄金原则都有些什么？有一条那就是：吃饭的时候 ， 一定要关掉电视 。
5、尽情品尝美味
也许你不是很清楚，其实你吃一包番茄薯片，吃到袋子的底部的时候，这些薯片起来已经像是木片一样 ， 在吃到第4口之后，我们的味蕾早就没感觉了 。印第安那州立大学的心理学家简 克里斯特勒说：“如果你饿了，对于味觉的感觉会持续得久一点，但是，实际上味觉的消还是很快的 。在某些情况下 ， 快速进食者想要享受美味是不太可能的 。”
因此，下一次你准备品尝美味，吃一顿丰盛的大餐或者是享受一个美味的小零食的时候，一定要在味蕾还有感觉的情况下，品尝食物 。克里斯特勒说：“你吃4片薯片 ， 跟你吃到4片的2倍、3倍或者是4倍量的薯片，获得的味觉的满足感是一样的 。”
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