4、晾干的凤爪放入坛中，将拍好的柠檬、洋葱、芹菜覆盖其上，再放入食盐和味精，盖上盖子，在坛口加水密封，一天至两天后久可以捞出来吃了 。
辣椒营养丰富，口味独特，就餐时能增加饭量，多食可增强体力 ， 改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状 。同时辣椒中含有一种物殊物质，能加速新陈代谢 ， 促进荷尔蒙分泌，保健皮肤 。富含的维C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇 。含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病 。可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒 。辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫 。
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5、泡椒凤爪热量高么高，每100g可食用的泡椒凤爪，有193大卡的热量，相比瘦猪肉的热量是100g中含143卡，米饭是119卡 。泡椒凤爪是腌制食品 ， 可能含有亚硝酸盐，不建议多吃，这种成份对我们人体有害 。
泡椒凤爪热量高么
市面上销售的泡椒凤爪中都含有防腐剂，这样才能保证长期存放而不变质，如果经常吃是有害人体健康的 。
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