泥螺以桃花盛开时所产的质量最佳，此时泥螺刚刚长发，体内无泥 ， 且无菌，味道也特别鲜美 。中秋时节所产的“桂花泥螺”，虽然比不上农历三月时的“桃花泥螺”，但也粒大脂丰 ， 极其鲜美 。
有毒,最好不吃
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4、泥螺食用对身体有什么作用?【泥螺是什么,泥螺食用对身体有什么作用？】泥螺也就是田螺，很多人都很爱吃田螺 。田螺的功效是可以帮助去水肿，可以很有效地帮助的身体，可以使得身体非常健康，还可以很有效的帮助身体排出一些毒素和垃圾，使得身体更加好 。田螺可以很有效地排出体外，一些垃圾可以很有效的帮助到身体 。
田螺还可以很有效地起到补肾的效果，对身体很有作用，可以很有效的帮助肾脏获得营养，对身体有很多好处，所以可以选择吃 ， 可以很有效的帮助到身体 。田螺可以排除一些垃圾毒素，可以很有效地帮助的身体，可以使得身体可以获得营养 ， 获得一些可以增强身体的免疫力 。
田螺还有丰富的营养价值，蛋白质对身体是非常好的，可以很有效地帮助到身体，使得身体获得很多营养 ， 可以很有效的帮助身体，可以很好的让身体处于一个健康的位置，蛋白质可以很好的充分身体所需的一样 。
田螺还含有非常丰富的钙物质 。可以很有效的帮助到身体，可以有效的是对身体处于一个健康的位置，可以很有效的方身体获得营养物质，使得骨骼和牙齿都可以很好的吸收到营养 ， 帮助到身体 。还有非常丰富的未来元素对身体是有好处的，也很有效地帮助的身体可以很好的帮助到身体，使身体处于一个健康的位置 。
而且田螺含有非常丰富的姐铁元素，填色 ， 对于身体很好，可以很好的帮助到身体，可以很有效的是对身体处于一个很好的位置，可以很好的帮助的身体 。是的 ， 身体可以很有效地获得铁元素，可以防止一些铁元素的一些问题 。
扩展资料：
泥螺的适宜人群：泥螺适宜黄疸，水肿 ， 小便不通，痔疮便血，脚气，消渴 ， 风热目赤肿痛以及醉酒之人食用;适宜糖尿病，癌症，干燥综合征者食用;也适宜肥胖症 ， 高脂血症，冠心?。?动脉硬化，脂肪肝者食用;
泥螺的禁忌人群：凡屑脾胃虚寒，便溏腹泻之人忌食;因螺性大寒 ， 故风寒感冒期间忌食，女子行经期间及妇人产后忌食，素有胃寒病者忌食 。
注意事项：
泥螺不能与寒凉食物同食泥螺本性寒凉 ， 最好在食用时避免与一些寒凉的食物共同食用,比如空心菜、黄瓜等蔬菜,饭后也不应该马上饮用一些像汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品 。
还要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果,以免导致身体不适 。不能与啤酒、红葡萄酒同食食用泥螺饮用大量啤酒，会产生过多的尿酸,从而引发痛风 。
参考资料来源：百度百科-泥螺
泥螺、蛏子、文蛤和海蜇等水产品，是人们喜爱的海产品 。不过，在选购时要特别注意质量，不然就会影响身体健康 。
泥螺、俗称“吐铁”，又名“麦螺” ， 是我国沿海一种涂软体动物，捕获后可加工成醉泥螺或咸泥螺 。选购这种水产品时一定要注意质量 。质量好的泥螺：贝壳清晰，色泽光亮 ， 呈青褐色；腹足（头盘或称舌）呈乳灰色，结实且脆；螺体深入卤中，卤液是深黄或淡黄色的，洁净无泡沫 。变质的泥螺：贝壳颜色暗淡，与机体稍有脱离 ， 并露出壳的白壁（俗称白点或亮点），腹足柔软发韧，因受热而引起发酵，故泥螺常浮于卤面，卤液浑浊有泡沫 。这样的泥螺不能食用 。
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